Crujiente de queso
Un pequeño hojaldre de queso y semillas de lino, caliente y bien crujiente por fuera y fundente por dentro, servido con una ensaladita verde.
152 K 4.1/5 (24 opiniones)
40 min.
Fácil
4 crujientes
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Diciembre 2011
75 g de queso Époisses
25 g de semillas de lino
4 hojas de pasta brick
1 cuchara sopera de 
½ lechuga
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Prepare una ensalada verde, con un poco de cebollín picado y salsa vinagreta.
Etapa 2 - 10 min.
Corte 75 g de queso Époisses en trozos rectangulares de 1/2 cm (1/4 de pulgada) de espesor y 4 cm (2 pulgadas) de largo aproximadamente (1 trozo de queso por crujiente).
agregue pimienta y espolvoree con semillas de lino por cada cara, presionando un poco las semillas para que se peguen al queso.
agregue pimienta y espolvoree con semillas de lino por cada cara, presionando un poco las semillas para que se peguen al queso.
Etapa 3 - 5 min.
Enrolle cada trozo de queso en una hoja de brick para hacer un paquetito bien regular.
Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo.
Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo.
Etapa 4 - 2 min.
Luego pinte los paquetitos con un pincel empapado en aceite.
Etapa 5 - 5 min.
Dore los paquetes en una sartén bien caliente por cada cara, y sirva inmediatamente con la ensalada.
Observaciones
Si no tiene queso Epoisses, puede usar otro queso, de preferencia de pasta blanda como el Morbier, el Brie, el Camembert, etc. o cualquier otro queso de su agrado.
Del mismo modo, si no tiene semillas de lino puede sustituirlas por sésamo, amapola, etc.
Del mismo modo, si no tiene semillas de lino puede sustituirlas por sésamo, amapola, etc.
Conservación : Una vez cocido, solo algunos minutos.
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=7 % | 620 ANA=30 % | 2 580 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 850 ANA : 10 % |
| Por crujiente | 5 ANA=2 % | 8 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 650 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 crujientes : 4.45 €
- Por crujiente : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Époisses
Como estas otras recetas : Bocadillos Époisses, Tarta fina con chalotas confitadas, Patatas estilo bourguignon, Sopa de apio a la bourguignonne, Gratinado de verduras con 2 quesos, ... Verlos todos 5
Semillas de lino
Como estas otras recetas : Pan de semillas, Pannequets con arroz rojo, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Grissini de cereales, Pescado en costra de semillas, ... Verlos todos 5
Hoja de pasta brick
Como estas otras recetas : Bricks algerianos, Rollitos crujientes de espinacas, Paquetitos de brick con espinaca, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Ladrillo de patatas y setas, ... Verlos todos 12
Aceite
Como estas otras recetas : Timbal de espárragos en crema cárnica, Mayonesa de aguacate, Rollitos crujientes de espinacas, Tortita crujiente de puerro y patata, Bocadillos Époisses, ... Verlos todos 97
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como los rollitos bretones
Compota de manzana ácida, pasas sultanas remojadas en whisky y almendras tostadas, todo ello enrollado en una tortita ligeramente caramelizada. Cuando sepa que en casa los llamamos "rollitos bretones", lo habrá entendido todo. 10 Marzo 2015260 K 2 horas 20 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno. 21 Febrero 2011259 K 1 hora 7 min.
Galettes bretonas
De origen únicamente bretón, es una torta o crepa de sarraceno (o trigo negro) sobre la que se cocina un huevo y se rellena con jamón y queso antes de cerrarla. Fácil y rápido de hacer, es un plato ideal para las tardes de "¿qué vamos a comer esta noche?". 21 Febrero 2011229 K 20 min.
Röestis
De origen suizo sin duda, se pronuncia "reuch'tis", pero también es franco-contés. Se trata de una versión un poco sofisticada. 21 Febrero 2011277 K 40 min.
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera. 21 Febrero 2011407 K3 2 horas 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.