Nata montada con albaricoque
La nata batida es un postre un poco a la antigua, donde se mezcla con mucho cuidado el chantilly (nata montada) con un culis de fruta.
187 K 4.8/5 (8 opiniones)
20 min.
Fácil
18 personas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Agosto 2010
Para 18 personas, necesita:
- 1
1 lb + 5.1 oz de nata líquida - 2
2.6 oz de Azúcar de vainilla - 3
15.8 oz de Culis de frutas frescas
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Mezcle 1 lb + 5.1 oz de nata líquida y 2.6 oz de Azúcar de vainilla y bata como para una crema chantilly.
Etapa 2 - 2 min.
Agregue 15.8 oz de Culis de frutas frescas (albaricoque).
Etapa 3 - 5 min.
Y mezcle delicadamente con una espátula de silicona, se trata de mezclar bien sin dejar que la crema caiga, para obtener un resultado ligero.
Etapa 4 - 5 min.
Coloque en vasos, decorando la superficie con un poco de culis de frutas.
Observaciones
Por supuesto, puede declinar este postre con toda la fruta fresca de temporada que tenga a mano. Es excelente especialmente en las versiones "frambuesa" o "grosella negra".
Este postre puede esperar 1 hora o 2, pero en la nevera y protegido por un Film plástico.
Para una versión un poco más sofisticada, puede añadir inmediatamente después del culis de albaricoque, pequeños cubos de galletas sablés o de galletas tipo bizcocho de soletilla (bizcocho de champán).
Este postre puede esperar 1 hora o 2, pero en la nevera y protegido por un Film plástico.
Para una versión un poco más sofisticada, puede añadir inmediatamente después del culis de albaricoque, pequeños cubos de galletas sablés o de galletas tipo bizcocho de soletilla (bizcocho de champán).
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 3 340 ANA=320 % | 180 ANA=30 % | 13 870 ANA=690 % | 58 070 ANA : 690 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 300 ANA=30 % | 20 ANA=2 % | 1 230 ANA=60 % | 5 160 ANA : 60 % |
| Por persona | 1 ANA=0 % | 190 ANA=20 % | 10 ANA=2 % | 770 ANA=40 % | 3 230 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 6.25 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
Como estas otras recetas : Sopa con espinaca fresca, Patatas gratinadas con 3 quesos, Preparación para quiché, Blanc manger de albaricoques, Pasta con crema a la mostaza, ... Verlos todos 165
Culis de frutas frescas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Frambuesa, Macarons, Feuillantines de manzanas tibias, Vaso europeo, Melocotón Melba, ... Verlos todos 11
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de recompensa para Alison, Tarta fundente moras-almendras, Pastel Selva Negra, Bizcocho Genoise, Galletas Vienesas, ... Verlos todos 79
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