Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
143 K 4.7/5 (26 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
3 Crumbles de fresas y ruibarbo
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Mayo 2019
Para 3 Crumbles de fresas y ruibarbo, necesita:
- 1
750 g de Compota de ruibarbo - 2
900 g de fresas - 3
300 g de mantequilla - 4
300 g de azúcar en polvo - 5
225 g de harina - 6
225 g de almendras en polvo - Peso total de estos ingredientes : 2 700 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 20 min.
Preparar el 900 g de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
Etapa 3 - 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar la masa de crumble con 300 g de mantequilla, 300 g de azúcar en polvo, 225 g de harina e 225 g de almendras en polvo.
Preparar la masa de crumble con 300 g de mantequilla, 300 g de azúcar en polvo, 225 g de harina e 225 g de almendras en polvo.
Etapa 4 - 5 min.
Y úntalo sobre las fresas.
Etapa 5 - 30 min.
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
Etapa 6
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 760 ANA=70 % | 380 ANA=60 % | 6 750 ANA=340 % | 28 280 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 250 ANA=10 % | 1 050 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 Crumbles de fresas y ruibarbo : 12.90 €
- Por Crumble de fresas y ruibarbo : 4.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
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Compota de ruibarbo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de ruibarbo, Espuma de ruibarbo, ... Verlos todos 2
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Pavlova, Masa para brioche, Masa para muffins, Babas de ron, Babas de ron, ... Verlos todos 352
Mantequilla
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