Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.
476 K 3.9/5 (104 opiniones)
40 min.
Fácil
3 kg
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Junio 2010
4 litros 350 ml de ciruelas
1 litro 200 ml de 
2 
12 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave 4 litros 350 ml de ciruelas.
Etapa 2 - 10 min.
Córtelas en 2, retire el hueso y corte nuevamente en 2.
Etapa 3 - 3 min.
Vierta encima 1 litro 200 ml de azúcar en polvo, el zumo de 2 limón y 12 cucharas soperas de agua.
Cubra y lleve a fuego lento.
Cubra y lleve a fuego lento.
Etapa 4 - 15 min.
Lleve a ebullición y cocine durante alrededor de 5 minutos, luego descubra y deje cocinar 5 minutos más.
Esta listo.
Esta listo.
Etapa 5 - 5 min.
Si no le gusta la piel de la ciruela, puede pasar la compota a través de un colador presionando con una espátula de silicona.
Observaciones
Siéntase libre de variar el peso del azúcar de acuerdo a su gusto, para obtener una compota más o menos dulce.
Puede probar esta receta con todos los tipos de ciruelas que encuentre, pero tenga cuidado con el sabor porque las compotas de ciruela tienden a ser (un poco como la compota de albaricoque) fácilmente agrias.
Puede probar esta receta con todos los tipos de ciruelas que encuentre, pero tenga cuidado con el sabor porque las compotas de ciruela tienden a ser (un poco como la compota de albaricoque) fácilmente agrias.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 2 840 ANA=270 % | 0 | 11 600 ANA=580 % | 48 560 ANA : 580 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 60 ANA=6 % | 0 | 250 ANA=10 % | 1 060 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 kg : 11.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Panna cotta de ciruelas y almendras
La mezcla de ciruelas y almendras siempre es un éxito y aquí tiene una versión en la que las almendras se integran en una panna cotta un poco inusual, pero deliciosa.
51 K 3 horas 25 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Bizcocho Genoise, Panna cotta de grosella negra y crujiente de crumble, Arroz con leche, Bizcocho de almendras, Masa para brioche, ... Verlos todos 361
Agua
Como estas otras recetas : Nuevo pan de masa madre, Merengue italiano, Cassoulet, Gambas vietnamitas, Zapatillas de leñador, ... Verlos todos 136
Limón
Como estas otras recetas : Mousse de remolacha cruda y nueces, Culis de frutas frescas, Kulibiak en terrina, Endivias gratinadas, Pogne de Romans, ... Verlos todos 124
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020343 K5 1 hora 15 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017425 K 15 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.15 Noviembre 20182.77 M4 40 min.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo,...20 Octubre 2012785 K 25 min.
Helado de vainilla
Redescubra el sabor de un verdadero helado de vainilla con esta receta clásica.6 Noviembre 2017447 K 15 1 hora 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 6 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.