Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Brocolis salteados con jamón
Brócoli cocido apenas tierno, tiras de jamón, rápidamente salteados en un poco de aceite de oliva con un chalote.
224 K 4.2/5 (23 opiniones)
50 min.
Fácil
2.50 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 4 personas, necesita:
- 1
350 g de brócoli - 2
1 chalote - 3
2 rebanadas de jamón ahumado - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
1 nuez de mantequilla (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 465 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 6 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 35 min.
Prepare 350 g de brócoli.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Pele, lave y pique 1 chalote.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en tiras.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Caliente los platos de servicio.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añada el chalote picado, sal y pimienta, mezcle.
Cocine 1 minuto.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añada el chalote picado, sal y pimienta, mezcle.
Cocine 1 minuto.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Agregue las tiras de jamón, revuelva bien y cocine de nuevo 1 minuto.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Agregue el brócoli, revuelva otra vez y cocine unos 3 o 4 minutos hasta que el brócoli esté bien caliente, pero siga estando firme. Eventualmente, añada una nuez de mantequilla.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Puede reemplazar el jamón por pequeños trozos de tocino, o eliminarlo.
Esta receta es una buena manera de reconciliar a los niños con las verduras y mostrarles que finalmente, el brócoli no es sólo esa triste verdura verde, sin sabor y llena de agua que a veces se come en los comedores malos.
Esta receta es una buena manera de reconciliar a los niños con las verduras y mostrarles que finalmente, el brócoli no es sólo esa triste verdura verde, sin sabor y llena de agua que a veces se come en los comedores malos.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 20 ANA=2 % | 60 ANA=9 % | 670 ANA=30 % | 2 820 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 3 ANA=2 % | 5 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
| Por persona | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.50 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli
Como estas otras recetas : 4 pequeños bollos de crema, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Ensalada tibia de brócoli con atún, Gratinado de verduras con 2 quesos, Gratinado de patatas y brócoli, ... Verlos todos 11
Jamón ahumado
Como estas otras recetas : Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Pan sorpresa, Pannequets con arroz rojo, Tian de verduras, ... Verlos todos 30
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Bruselas Frichti, Pescado a la bordelesa, Estofado de conejo, Gratinado de judías blancas a la italiana, Mousse de remolacha cruda y nueces, ... Verlos todos 543
Chalote
Como estas otras recetas : Empanadillas de champiñones gratinadas , Estofado de marisco y verduras a la bretona, Hamburguesas, Patatas sarladaises, Nabo total, ... Verlos todos 207
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011298 K 1 hora 4 min.
Merengues
Una receta muy sencilla que siempre impresiona. 10 Junio 2019409 K3.2 4 horas 20 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011325 K2.5 25 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas. 19 Diciembre 2021648 K5 15 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su sabor. El sabayón puede ser dulce pero también salado, en ese caso sólo hay yema de huevo, sal, pimienta y el... 12 Noviembre 2017953 K3.7 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.