Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
216 K 5.0/5 (28 opiniones)
30 min.
Fácil
8 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Febrero 2012
Para 8 personas, necesita:
- 1
4 tomates - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
2 pizcas de tomillo - 4
2 pizcas de perejil - 5
2 pizcas de romero - 6
2 dientes de ajo - 7
2 vasos de vino blanco seco - 8
40 albóndigas de carne - 9 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 10
sal - 11
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 20 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave 4 tomates, retire la parte dura y córtelos en 4.
Etapa 2 - 2 min.
En una salteadora a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 2 pizcas de tomillo, 2 pizcas de perejil, 2 pizcas de romero y 2 dientes de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 2 pizcas de tomillo, 2 pizcas de perejil, 2 pizcas de romero y 2 dientes de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Etapa 3 - 10 min.
Agregue los tomates cortados en 4, revuelva un poco y cubra.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Etapa 4 - 1 min.
Al cabo de este tiempo, retire y deseche la piel de los tomates, hierbas y diente de ajo.
Añada 2 vasos de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Añada 2 vasos de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Etapa 5 - 10 min.
Mientras tanto, cocine 40 albóndigas de carne en 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 6 - 2 min.
En cuanto estén doradas, póngalas en la salsa de tomate y revuelva bien el conjunto.
Observaciones
Para una receta más rápida, no ponga las hierbas y substituya el aceite de oliva por aceite de oliva con hierbas.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 60 ANA=5 % | 350 ANA=50 % | 3 800 ANA=190 % | 15 920 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 250 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 7 ANA=1 % | 40 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 8.50 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Albóndigas de carne
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabacines rellenos express, Cuscús, ... Verlos todos 2
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pesto con pistachos y espinacas, Estofado de conejo, Pesto de acedera, Bocados de salmonete con semillas de amapola, Gratinado de coliflor a la mostaza, ... Verlos todos 519
Tomate
Como estas otras recetas : Bocadillo bretón, Tortilla con tomates, Ensalada de Souda, Huevos tomates y calabacín, Tostada italiana, ... Verlos todos 74
Diente de ajo
Como estas otras recetas : Pannequets con arroz rojo, Ensalada César, Coliflor cremosa con salmón ahumado, Parmesano gratinado, Pequeños omelettes con verduras, ... Verlos todos 91
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020339 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011359 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025295 K 3 horas 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016243 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013284 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.