Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
214 K 5.0/5 (28 opiniones)
30 min.
Fácil
8 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Febrero 2012
Para 8 personas, necesita:
- 1
4 tomates - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
2 pizcas de tomillo - 4
2 pizcas de perejil - 5
2 pizcas de romero - 6
2 dientes de ajo - 7
2 vasos de vino blanco seco - 8
40 albóndigas de carne - 9 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 10
sal - 11
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 20 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave 4 tomates, retire la parte dura y córtelos en 4.
Etapa 2 - 2 min.
En una salteadora a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 2 pizcas de tomillo, 2 pizcas de perejil, 2 pizcas de romero y 2 dientes de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 2 pizcas de tomillo, 2 pizcas de perejil, 2 pizcas de romero y 2 dientes de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Etapa 3 - 10 min.
Agregue los tomates cortados en 4, revuelva un poco y cubra.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Etapa 4 - 1 min.
Al cabo de este tiempo, retire y deseche la piel de los tomates, hierbas y diente de ajo.
Añada 2 vasos de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Añada 2 vasos de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Etapa 5 - 10 min.
Mientras tanto, cocine 40 albóndigas de carne en 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 6 - 2 min.
En cuanto estén doradas, póngalas en la salsa de tomate y revuelva bien el conjunto.
Observaciones
Para una receta más rápida, no ponga las hierbas y substituya el aceite de oliva por aceite de oliva con hierbas.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 60 ANA=5 % | 350 ANA=50 % | 3 800 ANA=190 % | 15 920 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 250 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 7 ANA=1 % | 40 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 8.50 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Albóndigas de carne
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabacines rellenos express, Cuscús, ... Verlos todos 2
Tomate
Como estas otras recetas : Tomates mariquita, Verduras frescas prensadas, Ensalada de Souda, Pan bagnat, Pan con tomate, ... Verlos todos 75
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada cúbica, Salsa de tomate (para pizza), Cuscús, Tostadas estilo griego, Rissoles de Gisèle, ... Verlos todos 512
Tomillo
Como estas otras recetas : Gratinado de Auvernia, Tarta panadera de pollo y patatas, Verduras asadas con tomillo y salsa verde, Aceite picante, Espinacas y garbanzos estilo milanés, ... Verlos todos 65
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de albaricoques y almendras
Medios albaricoques colocados sobre una fina capa de crema de almendras.12 Julio 2023329 K 1 hora 45 min.
Filetes de pescado en papillote express
Verduras cortadas en pequeños dados precocinados, filete de pescado, zumo de limón, aceite de oliva, y 2 minutos de microondas.11 Junio 2011344 K 1 hora 20 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.21 Diciembre 2020403 K 20 min.
Nuevo tiramisú
Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac.19 Enero 2015379 K 55 min.
Huevos escalfados
Los huevos escalfados son huevos que se cocinan sin cáscara, en agua casi hirviendo. La clara debe estar cuajada completamente y la yema debe quedar líquida, y esa es toda la dificultad. Esta receta explica paso a paso cómo lograrlo gracias a tres puntos importantes.8 Enero 2013314 K 2 horas 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.