Ensalada de alubias blancas, atún y queso cheddar
Para esta ensalada, una mezcla de productos del mar y de la tierra con alubias blancas, trocitos de queso cheddar y cubitos de atún a la parrilla.
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Última puesta al día: El 17 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de alubias blancas - 2
300 g de atún fresco - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
100 g de queso Cheddar - 5
1 cebolleta - 6
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes: 1 055 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
55 min.
Cocción
4 min.
En total
59 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 40 min.
Prepara el 500 g de alubias blancas y viértelo en una ensaladera.
Paso 2 - ⌛ 2 min.
Corta el 300 g de atún fresco o el ahumado en dados grandes.
Paso 3 - ⌛ 4 min.
Tostadlas a vuestro gusto en una sartén pequeña con un poco de aceite y saladlas al final de la cocción.
Paso 4 - ⌛ 1 min.
Échalos en la ensaladera.
Paso 5 - ⌛ 3 min.
Corta el 100 g de queso Cheddar en dados pequeños.
Paso 6 - ⌛ 4 min.
Paso 7 - ⌛ 1 min.
Para terminar, añade el aliño, mézclalo bien y ya está listo.
Observaciones
Si puedes y te apetece, opta por el atún ahumado (como en las fotos), que tiene un sabor delicioso.
Puedes sustituir el cheddar por otro queso de tu elección, preferiblemente de pasta dura (Comté, mimolette, etc.), pero no es imprescindible.
Esta receta queda muy bien con otras legumbres, como las lentejas, por ejemplo.
Puedes sustituir el cheddar por otro queso de tu elección, preferiblemente de pasta dura (Comté, mimolette, etc.), pero no es imprescindible.
Esta receta queda muy bien con otras legumbres, como las lentejas, por ejemplo.
Conservación: 1 o 2 días en la nevera, en un recipiente cerrado.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 15 g ANA=22 % | 13 g ANA=5 % | 10 g ANA=13 % | 195 kcal ANA=10 % | 817 kJ ANA=10 % |
| Por persona | 38 g ANA=59 % | 34 g ANA=13 % | 25 g ANA=35 % | 513 kcal ANA=26 % | 2 149 kJ ANA=26 % |
| Para la receta | 154 g ANA=236 % | 134 g ANA=51 % | 102 g ANA=139 % | 2 053 kcal ANA=103 % | 8 595 kJ ANA=103 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
12.80 €
Por persona
3.20 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Alubias blancas
Como estas otras recetas:
Atún fresco
Como estas otras recetas:
Queso Cheddar
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas:
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