Pasta con tomates cherry y hierbas aromáticas
Para esta receta, utilizamos tomates cherry cocidos con hierbas, a los que añadimos la pasta y el queso antes de ligarlo todo con un poco de agua de cocción.
5 618 5/5 (2 opiniones)
Última puesta al día: El 7 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de tomates cereza - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 pizca de salvia - 4
1 pizca de tomillo - 5
1 diente de ajo - 6
500 g de Pastas - 7
50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 1 120 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
En total
30 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 10 min.
Paso 2 - ⌛ 1 min.
En una sartén a fuego medio, echar 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir 1 pizca de salvia, 1 pizca de tomillo e 1 diente de ajo aplastados con la hoja de un cuchillo.
Cocer durante 1 minuto, removiendo para aromatizar el aceite.
Cocer durante 1 minuto, removiendo para aromatizar el aceite.
Paso 3 - ⌛ 10 min.
Añadir los tomates, sazonar con pimienta, remover un poco y tapar para cocer de 5 a 10 minutos.
Paso 4
Mientras tanto, empieza a cocer la pasta.
Paso 5 - ⌛ 1 min.
Cuando los tomates empiecen a guisarse un poco, destaparlos y remover un poco.
Paso 6 - ⌛ 1 min.
Sacar la pasta de la sartén con una espumadera y ponerla directamente en la sartén.
Paso 7 - ⌛ 3 min.
Mezclar bien, añadir el 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado y un poco de agua de cocción de la pasta, y mezclar suavemente para formar la salsa de cocción.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Paso 8
Servir inmediatamente, con un poco de queso parmesano rallado por encima y un chorrito de aceite de oliva.
Observaciones
Si prepara esta receta en verano u otoño, puede sustituir los tomates cherry por tomates cortados en dados.
En lugar de parmesano, puedes probar pecorino, o una mezcla de ambos.
En lugar de parmesano, puedes probar pecorino, o una mezcla de ambos.
Conservación: Disfrutar inmediatamente, pero se puede guardar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 8 g ANA=12 % | 32 g ANA=12 % | 6 g ANA=8 % | 215 kcal ANA=11 % | 901 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 22 g ANA=34 % | 90 g ANA=34 % | 17 g ANA=23 % | 600 kcal ANA=30 % | 2 513 kJ ANA=30 % |
| Para la receta | 88 g ANA=136 % | 360 g ANA=136 % | 68 g ANA=93 % | 2 401 kcal ANA=120 % | 10 050 kJ ANA=120 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.35 €
Por persona
1.10 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas:
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