Mayonesa de acedera
20 min.
Fácil
3.10 €
350 g
6 Ingredientes
150 g de 
1 
150 g de 
1 cuchara sopera de mostaza
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Repetir la operación hasta incorporar todas las hojas de acedera.
Etapa 6
- Para 350 g : 3.10 €
Cambiar moneda:
Aceite
Como estas otras recetas : Salsa remoulade, Espinacas a la Lorena, Hachis parmentier, Timbal de espárragos en crema cárnica, Chuletas de cerdo al estilo Champvallon, ... Verlos todos 104
Acedera
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Huevo
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Mostaza
Como estas otras recetas : Filete mignon con salsa de mostaza y estragón, Mantequilla de caracol, Mayonesa de aguacate, Ensalada de escarola con nueces, Tapenade, ... Verlos todos 46
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla.
Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos. Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Frichti de puerro y huevo duro
Un "frichti" es un plato un poco canalla, de la cocina bistró, y en esta receta combina puerros, huevos duros, nata y jamón.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/02/2026)