Mayonesa de acedera
En esta original receta, a una mayonesa clásica se le da el sabor y la deliciosa acidez de las hojas de acedera.
2 876 4/5 (2 opiniones)
20 min.
Fácil
3.10 €
350 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Noviembre 2025
150 g de 
1 
150 g de 
1 cuchara sopera de mostaza
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Batir durante unos segundos para empezar a formar la mayonesa.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Remover la batidora y añadir algunas hojas de acedera.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Mezclar de nuevo.
Repetir la operación hasta incorporar todas las hojas de acedera.
Repetir la operación hasta incorporar todas las hojas de acedera.
Etapa 6
Compruebe la sazón y su mayonesa de acedera estará lista.
Observaciones
La cantidad de acedera es bastante indicativa, pero todavía tiene que haber mucha para que el sabor quede bien marcado.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, en un tarro cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
¿Cuánto cuesta?
- Para 350 g : 3.10 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite
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Acedera
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Huevo
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Mostaza
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