Crumble de manzana y whisky
Una receta de pub británico para este postre, un crumble de manzana con frutos secos, sirope de arce y whisky.
975
1 hora 40 min.
Fácil
18 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Febrero 2025
Para esta receta: Quiero hacerlo (7×) Lo hice (7×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama VidéoURL más legible
Para 18 personas, necesita:
- 1
19 tazas de manzana - 2
2⁄3 taza de mantequilla - 3
9 cucharas soperas de jarabe de arce - 4
1 taza 1⁄3 de azúcar de caña - 5
2⁄3 taza de whisky - 6
5 tazas de harina - 7
3 tazas + 3 cuchara soperas de hojuelas de avena - 8 2 tazas de mantequilla
- 9 1 taza 1⁄3 de azúcar de caña
- 10
1 taza 2⁄3 de almendras laminadas - 11
2⁄3 taza de nueces
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 1 hora 15 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Pelar, cortar en cuartos y descorazonar el 19 tazas de manzana.
Cortar los cuartos en tiras ligeramente gruesas.
Reservar.
Cortar los cuartos en tiras ligeramente gruesas.
Reservar.
Etapa 2 - 3 min.
En una cacerola antiadherente grande a fuego medio, verter 2⁄3 taza de mantequilla y cuando se haya derretido, añadir 9 cucharas soperas de jarabe de arce, 1 taza 1⁄3 de azúcar de caña e 2⁄3 taza de whisky.
Etapa 3 - 5 min.
Llevar a ebullición, momento en el que se puede flambear el whisky.
Etapa 4 - 20 min.
Verter las manzanas y mezclar bien.
Tapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las manzanas estén tiernas.
Tapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las manzanas estén tiernas.
Etapa 5 - 1 min.
Untar con mantequilla una cazuela y verter en ella las manzanas.
Etapa 6 - 5 min.
Tostar 2⁄3 taza de nueces e 1 taza 2⁄3 de almendras laminadas juntas en una sartén pequeña a fuego medio hasta que las almendras estén doradas.
Dejar enfriar.
Precalentar el horno a 200°C.
Dejar enfriar.
Precalentar el horno a 200°C.
Etapa 7 - 1 min.
Picar rápidamente la mezcla de nueces y almendras tostadas.
Etapa 8 - 4 min.
En un bol pequeño, vierta 5 tazas de harina, 3 tazas + 3 cuchara soperas de hojuelas de avena, 2 tazas de mantequilla, 1 taza 1⁄3 de azúcar de caña y la mezcla de nueces y almendras.
Etapa 9 - 3 min.
Mezclar a mano...
Etapa 10
Hasta obtener un polvo grueso.
Etapa 11 - 2 min.
Verter sobre las manzanas.
Etapa 12 - 40 min.
Hornear de 30 a 40 minutos a 200°C, hasta que la parte superior esté dorada.
Etapa 13
Servir templado o caliente y, si es posible, con un poco de crema pastelera o una bola de helado de vainilla.
Observaciones
Puede utilizar peras u otras frutas de temporada en esta receta.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 2 020 ANA=190 % | 710 ANA=110 % | 15 580 ANA=780 % | 65 240 ANA : 780 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 9 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 110 ANA=10 % | 40 ANA=6 % | 870 ANA=40 % | 3 620 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 26.00 €
- Por persona : 1.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Feuillantines de manzanas tibias, Compota de manzana, Gratinado de manzanas macaronadas, Manzanas de croissant, Galletas esponjosas con manzana, ... Verlos todos 55
Harina
Como estas otras recetas : Flamiche, Croustade de langostinos con sabayón, bizcocho de nueces y naranja, Filete de ternera con costra de romero, Crackers, ... Verlos todos 199
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Galletas esponjosas con manzana, Cookies, Galletas de avena y manzana, Barritas de cereales esponjosas, Cranachan, ... Verlos todos 13
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Galletas de limón, Pan de especias, Arroz con leche chantilly, Crumble canadiense de manzanas, Tarta isleña, ... Verlos todos 42
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como rehidratar las setas?
Rehidratar setas es: a partir de setas secas, obtener setas similares a las frescas (en textura) y utilizables en una receta. Veremos que no se trata sólo de sumergirlas en agua, y que durante la operación podemos fabricar un delicioso "jugo de hongos" utilizable en recetas. Durante toda la...5 Abril 2017345 K3 1 hora 10 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021631 K5 15 min.
Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.2 Junio 2015262 K 1 hora 40 min.
Muffins de chocolate
Variación de los muffins, con una versión en la que cada muffin se rellena con crema ganache fundente de chocolate negro.21 Febrero 2011312 K 1 hora 15 min.
Rebanadas de brioche con crema de almendras
Una rebanada de brioche, empapada en sirope de ron y cubierta de crema de almendras, que se cuece en el horno. Es a la vez un postre y un pastel que va muy bien con un té o un café a última hora de la tarde, sobre todo cuando hace frío fuera.13 Junio 2013211 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 02/03/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.