Espaguetis con tomate y pesto
Para esta receta muy sencilla, sólo pasta, tomates, unas hierbas y un poco de pesto, pero un sabor delicioso ya verás.
34 K 3.3/5 (3 opiniones)389402
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de tomates cereza - 2
1 pizca de tomillo - 3
1 hoja de laurel - 4
1 diente de ajo - 5
1 chalote - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
400 g de spaghettis - 8
2 cucharas soperas de salsa pesto - 9
Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 10
Sal - 11
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 725 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
15 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Cortar 200 g de tomates cereza por la mitad, espolvorear con un poco de sal fina y dejar reposar.
Paso 2 - ⌛ 3 min.
Lavar y secar todas las hierbas, pelar el diente de ajo y partirlo por la mitad.
Paso 4 - ⌛ 1 min.
Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir las hierbas y el ajo.
Cocer, removiendo, durante 1 minuto.
Cocer, removiendo, durante 1 minuto.
Paso 5 - ⌛ 1 min.
Añadir la chalota, sal y pimienta y seguir cocinando un minuto más, sin que se dore.
Paso 6 - ⌛ 5 min.
Añadir los tomates, mezclar bien, bajar un poco el fuego y dejar cocer.
Paso 7 - ⌛ 8 min.
Mientras tanto, cuece y escurre los 400 g de spaghettis, pero reserva un cucharón de agua de cocción.
Nota: Te aconsejo que los cuezas 2 minutos menos de lo indicado en el paquete, ya que después volverán al fuego.
Nota: Te aconsejo que los cuezas 2 minutos menos de lo indicado en el paquete, ya que después volverán al fuego.
Paso 8 - ⌛ 1 min.
Una vez que los tomates estén cocidos y ligeramente guisados, retirar y desechar el diente de ajo y las hierbas.
Paso 9 - ⌛ 1 min.
Añadir los espaguetis...
Paso 10 - ⌛ 1 min.
... y mezclar bien.
Paso 11 - ⌛ 1 min.
Añadir 2 cucharas soperas de salsa pesto y mezclar de nuevo.
Paso 12 - ⌛ 1 min.
Para terminar, añada el cucharón de agua de cocción reservado en el paso 7 y mézclelo todo por última vez para obtener una deliciosa salsa cremosa.
Paso 13
Servir inmediatamente, con una pizca de parmesano rallado.
Observaciones
Si no tiene tomates cherry, corte 2 tomates en dados.
Utilice las hierbas que tenga a mano, pero si es posible, al menos tomillo y laurel.
Utilice las hierbas que tenga a mano, pero si es posible, al menos tomillo y laurel.
Conservación: Disfrútalo inmediatamente.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 8 g ANA=12 % | 40 g ANA=15 % | 9 g ANA=13 % | 276 kcal ANA=14 % | 1 154 kJ ANA=14 % |
| Por persona | 14 g ANA=22 % | 72 g ANA=27 % | 17 g ANA=23 % | 497 kcal ANA=25 % | 2 079 kJ ANA=25 % |
| Para la receta | 57 g ANA=87 % | 286 g ANA=108 % | 68 g ANA=93 % | 1 987 kcal ANA=99 % | 8 318 kJ ANA=99 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.30 €
Por persona
0.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Spaghettis
Como estas otras recetas:
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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