3 rebanadas de pan
1 vaso de leche
300 g de carne picada
½ cebolla
perejil
50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
2 huevos
4 cucharas soperas de aceite de oliva
1 chalote
2 hojas de laurel
1 pizca de tomillo
1 diente de ajo
300 g de tomates pelados
sal
pimienta| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 310 ANA=120 % | 1 750 ANA=170 % | 180 ANA=30 % | 2 170 ANA=110 % | 9 080 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 150 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 190 ANA=9 % | 780 ANA : 9 % |
| Por pieza | 10 ANA=5 % | 70 ANA=7 % | 7 ANA=1 % | 90 ANA=4 % | 360 ANA : 4 % |
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