Preparación | Cocción | Total |
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6 min. | 22 min. | 28 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 765 Kcal o 11 577 Kj | 95 gr | 20 gr | 269 gr |
102 % | 27 % | 1 % | 30 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
227 Kcal o 950 Kj | 8 gr | 2 gr | 22 gr |
8 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
691 Kcal o 2 893 Kj | 24 gr | 5 gr | 67 gr |
26 % | 7 % | <1 % | 8 % |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Blanc manger de albaricoques, Tortilla de acedera, Sopa con espinaca fresca, Salsa al Roquefort, Mousse de fresas y mascarpone, ... Todas | |
Hojas comestibles : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:El extraño gratinado, Polenta con hojas de remolacha, Pesto de hojas de zanahoria, Gratinado de hojas de remolacha y patatas, Ternera "Au vert", ... Todas | |
Duxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de champiñones, Filete de res Wellington, Huevos cocotte con espinacas, Fondos de alcachofas a la forestal, Mordiscos de montaña, ... Todas | |
Filete de carne de vacuno : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto, Tournedos Rossini, Filete de ternera con costra de romero, Ternera "Au vert", Filete de res Wellington, ... Todas |
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