Aceite picante
Preparar su propio aceite picante es muy simple y muy económico, aquí explico cómo proceder.
43 K 4.8/5 (5 opiniones)
15 min.
Fácil
250 ml
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Marzo 2022
Para 250 ml, necesita:
- 1
2 pimientos picante - 2
1 hoja de laurel - 3
1 pizca de tomillo - 4
10 granos de pimienta - 5
250 ml de aceite de oliva
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 1 min.
En total : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare un recipiente para su futuro aceite picante, aquí uso una pequeña botella de vidrio de 250 ml.
Esterilice el interior de este recipiente vertiendo un poco de agua hirviendo y sacudiéndolo.
Vacíe el agua y deje reposar la botella al revés.
Esterilice el interior de este recipiente vertiendo un poco de agua hirviendo y sacudiéndolo.
Vacíe el agua y deje reposar la botella al revés.
Etapa 2 - 2 min.
Etapa 3 - 1 min.
Corte y deseche la cola de los 2 pimientos picante, partiéndolos en 2.
Retire y deseche las semillas del interior.
Retire y deseche las semillas del interior.
Etapa 4 - 1 min.
Vuelva a cortar cada media guindilla en dos en la altura.
Etapa 5 - 1 min.
Lleve a ebullición una pequeña olla de agua y sumerja todos los ingredientes durante 30 segundos.
Etapa 6 - 2 min.
Escurra y seque el conjunto.
Etapa 7 - 1 min.
Introduzca en la botella.
Etapa 8 - 2 min.
Vierta 250 ml de aceite de oliva.
Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y seco.
Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y seco.
Observaciones
Si desea un aceite más fuerte en picante, puede aumentar el número de chiles, o no quitar las semillas del centro.
Conservación : Varios meses en un lugar fresco y seco.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 0 | 2 ANA=0 % | 250 ANA=40 % | 2 260 ANA=110 % | 9 480 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 0 | 0 | 80 ANA=10 % | 750 ANA=40 % | 3 150 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 250 ml : 1.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., Pan con tomate, Huevos pasados sorpresa, Pan cretense, Filetes de lenguado a la Dieppoise, ... Verlos todos 535
Granos de pimienta
Como estas otras recetas : Encurtido rojo, Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Limones confitados, Aceite de oliva con hierbas, Salmón marinado como un arenque, ... Verlos todos 5
Pimiento picante
Como estas otras recetas : Rougail de salchichas, Gambas vietnamitas, Ceviche de Erika, ... Verlos todos 3
Tomillo
Como estas otras recetas : Terrina de conejo, Chuletas de cerdo al estilo Champvallon, Fondue de cebolla, Plancha con especias, Judías verdes con crema de tomate, ... Verlos todos 68
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco Condado está presente en esta receta, el Morteau de Doubs, la cancoillotte de Haute-Saône y el vino blanco de Jura. 10 Mayo 2023258 K 2 horas 45 min.
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se vuelve crujiente. ¡Una delicia! 16 Septiembre 2019627 K1 1 hora 30 min.
Chouquettes
Los chouquettes son pequeños choux redondos, cuya parte superior está espolvoreada con azúcar piedra o en granos. Se degustan en general al natural, pero también pueden rellenarse con un montón de cosas, crema, fruta, chocolate,... a su gusto. 10 Septiembre 2018234 K 1 hora 25 min.
Cómo preparar la acedera
He aquí cómo preparar la acedera fresca para añadirla a una receta, quitando las colas y nervaduras centrales para conservar sólo la parte tierna de la hoja y así tener lo mejor de la acedera. 6 Octubre 2010455 K3.8 35 min.
Gratinado de patatas y brócoli
Receta muy sencilla: una capa de patata, una capa de brócoli, bechamel y queso rallado. 16 Septiembre 2024241 K 14.5 2 horas 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.