Aceite picante
Preparar su propio aceite picante es muy simple y muy económico, aquí explico cómo proceder.
34 K 4.8/5 (5 opiniones)
15 min.
Fácil
125 ml
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Marzo 2022
Para 125 ml, necesita:
- 1
1 pimiento picante - 2
½ hoja de laurel - 3
½ pizca de tomillo - 4
5 granos de pimienta - 5
125 g de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes : 155 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 1 min.
En total : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare un recipiente para su futuro aceite picante, aquí uso una pequeña botella de vidrio de 250 ml.
Esterilice el interior de este recipiente vertiendo un poco de agua hirviendo y sacudiéndolo.
Vacíe el agua y deje reposar la botella al revés.
Esterilice el interior de este recipiente vertiendo un poco de agua hirviendo y sacudiéndolo.
Vacíe el agua y deje reposar la botella al revés.
Etapa 2 - 2 min.
Etapa 3 - 1 min.
Corte y deseche la cola de los 1 pimiento picante, partiéndolos en 2.
Retire y deseche las semillas del interior.
Retire y deseche las semillas del interior.
Etapa 4 - 1 min.
Vuelva a cortar cada media guindilla en dos en la altura.
Etapa 5 - 1 min.
Lleve a ebullición una pequeña olla de agua y sumerja todos los ingredientes durante 30 segundos.
Etapa 6 - 2 min.
Escurra y seque el conjunto.
Etapa 7 - 1 min.
Introduzca en la botella.
Etapa 8 - 2 min.
Vierta 125 g de aceite de oliva.
Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y seco.
Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y seco.
Observaciones
Si desea un aceite más fuerte en picante, puede aumentar el número de chiles, o no quitar las semillas del centro.
Conservación : Varios meses en un lugar fresco y seco.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 0 | 1 ANA=0 % | 130 ANA=20 % | 1 130 ANA=60 % | 4 740 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 0 | 0 | 80 ANA=10 % | 750 ANA=40 % | 3 150 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 125 ml : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tortilla con tomates, Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Fondue de puerros, Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, Bocadillos mediterráneos, ... Verlos todos 527
Granos de pimienta
Como estas otras recetas : Aceite de oliva con hierbas, Limones confitados, Encurtido rojo, Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Salmón marinado como un arenque, ... Verlos todos 5
Pimiento picante
Como estas otras recetas : Rougail de salchichas, Gambas vietnamitas, Ceviche de Erika, ... Verlos todos 3
Hoja de laurel
Como estas otras recetas : Patatas asadas a la Provenzal, Plancha con especias, Como cocinar una carne en cocción lenta, Gratinado de Auvernia, Pescado al vino blanco, ... Verlos todos 65
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...21 Febrero 2011270 K 50 min.
Cómo preparar la acedera
He aquí cómo preparar la acedera fresca para añadirla a una receta, quitando las colas y nervaduras centrales para conservar sólo la parte tierna de la hoja y así tener lo mejor de la acedera.6 Octubre 2010442 K3.8 35 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Para esta receta, puerros escalfados y huevos duros picados, gratinados pero en capa fina.10 Enero 201665 K 50 min.
Panecillos de mostaza
Panecillos, estos panecillos blandos de hamburguesa, con un sabor muy típico a mostaza, y un ligero crujiente en el interior gracias a los granos de mostaza tostados. Hacen unas hamburguesas excelentes, con un delicado sabor a mostaza, ya presente en el bollo, pero sin el picante habitual.30 Diciembre 201948 K 4 horas 45 min.
Fondue de cebolla
La fondue de cebolla son cebollas picadas, cocidas lenta y largamente, hasta obtener un aspecto fundido y caramelizado. Es una preparación muy sabrosa, un clásico de la cocina francesa, que se utiliza en muchas otras recetas.25 Marzo 2020148 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.