Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró.
17K 1 5
Última puesta al día: El 27 Marzo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
20 endivias roja - 2
3.5 oz de queso Mimolette - 3
cebollín - 4
3.5 oz de nueces - 5
Salsa vinagreta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 22 min. | 5 min. | 27 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Prepare 20 endivias roja, córtelas fino y ponga en un bol.
Etapa 2 - 3 min.
Agregue 3.5 oz de queso Mimolette que cortará en copos con un pelador.
Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.
Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.
Etapa 3 - 2 min.
Pique someramente 3.5 oz de nueces.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 2 min.
Termine agregando las nueces enfriadas en el bol, añada la Salsa vinagreta y mezcle bien.
Observaciones
Preferiblemente use queso mimolette añejo, mucho mejor en sabor.
Conservación
1 día en el refrigerador, máximo, protegido por una película estirable.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 271 Kcal o 5 321 Kj | 54 gr | 71 gr | 86 gr |
| 64 % | 21 % | 7 % | 13 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 79 Kcal o 331 Kj | 3 gr | 4 gr | 5 gr |
| 4 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 159 Kcal o 666 Kj | 7 gr | 9 gr | 11 gr |
| 8 % | 3 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 7.30 €
- Por persona : 0.91 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso Mimolette : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Croque-monsieur blando con 3 quesos, Grilled cheese y aguacate, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Tarta de puerros y mimolette, Ensalada de guisantes y aguacate, ... Todas |
 | Nueces : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Torcido Poitevino, Nueces (pecanas) caramelizadas, Pan del Jura, ... Todas |
 | Endivia roja : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Endibias rojas en aperitivo, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada mezclada, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Ensalada de tomate, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.863K5 6 min. 3 Octubre 2010
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...320K3.7 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.482K 49 min. 27 Julio 2013
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.298K2.5 21 min. 21 Febrero 2011
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.734K 23.6 8 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.