Bocadillos ahumados
Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
22 K 4.5/5 (2 opiniones)
50 min.
Fácil
90 piezas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Febrero 2022
Para 90 piezas, necesita:
- 1
3 pans baguette - 2
600 g de Pesto con pistachos y espinacas - 3
600 g de salchicha de Morteau cocida - 4
12 huevos duro - 5
600 g de queso ahumado - Peso total de estos ingredientes : 3 150 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Corte 3 pans baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Corte 3 pans baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Etapa 2 - 5 min.
Ponga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocida.
Etapa 3 - 5 min.
Luego 1/2 rebanada de huevo duro.
Etapa 4 - 5 min.
Y termine con una lamina de queso ahumado.
Etapa 5 - 20 min.
Hornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita.
Deguste caliente o tibio.
Deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si no tiene salsa pesto de pistachos y espinacas, una salsa pesto clasica también convendrá.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Conservación : Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 730 ANA=660 % | 8 380 ANA=790 % | 1 620 ANA=250 % | 8 670 ANA=430 % | 36 290 ANA : 430 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 270 ANA=30 % | 50 ANA=8 % | 280 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
| Por pieza | 20 ANA=7 % | 90 ANA=9 % | 20 ANA=3 % | 100 ANA=5 % | 400 ANA : 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 90 piezas : 26.50 €
- Por pieza : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso ahumado
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Pesto con pistachos y espinacas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salchicha de Morteau cocida
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Huevo duro
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