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Tartaletas de piña Victoria y limón verde
Para esta delicada receta de tartaletas, utilizamos fondos de tartaletas de masa sablée (si es posible coco), rellenos de cubos de piña victoria salteados y cubiertos de un cremoso de limón verde.
33 K 4.5/5 (2 opiniones)
25 min.
Fácil
12 tartaletas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Octubre 2021
Para 12 tartaletas, necesita:
- 1
2 piñas Queen Victoria - 2
2.2 oz de mantequilla - 3
3.5 oz de azúcar en polvo - 4
12 fondos de tartaletas - 5
14.1 oz de cremoso de limón verde
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 15 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 2 piñas Queen Victoria, y córtela en cubos pequeños.
Etapa 2 - 3 min.
En una sartén a fuego vivo, derrita 2.2 oz de mantequilla y cuando esté caliente agregue 3.5 oz de azúcar en polvo y luego los cubos de piña.
Etapa 3 - 8 min.
Saltée hasta que los cubos estén tiernos, luego escurra y reserve.
Etapa 4
Reparta los cubos de piña en el fondo de las tartaletas.
Etapa 5
Vierta encima el cremoso de limón verde, y ponga en el refrigerador durante por lo menos 1 hora.
Deguste fresco, pero no demasiado frío.
Deguste fresco, pero no demasiado frío.
Observaciones
Si puedes, haz las bases de las tartaletas con masa sablée de coco.
Misma opción para la piña victoria, si sólo tiene piña normal, estará bien también.
En la etapa 3 puede considerar llevar la cocción de la piña hasta la evaporación completa del jugo, para hacerla caramelizar, incluso flambearla luego con ron.
Misma opción para la piña victoria, si sólo tiene piña normal, estará bien también.
En la etapa 3 puede considerar llevar la cocción de la piña hasta la evaporación completa del jugo, para hacerla caramelizar, incluso flambearla luego con ron.
Conservación : 1 día en la nevera, máximo, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 720 ANA=660 % | 9 730 ANA=920 % | 7 240 ANA=1 100 % | 35 490 ANA=1 770 % | 148 580 ANA : 1 770 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 310 ANA=30 % | 230 ANA=40 % | 1 120 ANA=60 % | 4 700 ANA : 60 % |
| Por tartaletas | 140 ANA=60 % | 810 ANA=80 % | 600 ANA=90 % | 2 960 ANA=150 % | 12 380 ANA : 150 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 tartaletas : 16.80 €
- Por tartaletas : 1.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Cremoso de limón verde
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Pastel suave de chocolate y naranja, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Tartaletas de Córcega, ... Verlos todos 361
Mantequilla
Como estas otras recetas : Colas de cigala gratinadas, Puré de patacas con foie gras, Rillettes de caballa, Frichti de puerro y huevo duro, Nabo total, ... Verlos todos 473
Fondos de tartaletas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas manzana y verbena, Tartaletas manzana-cassis, Tartaletas pera-verbena, Tartaletas doble frambuesa, Tartas de lima, ... Verlos todos 5
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