Compota de membrillos
Los membrillos producen una excelente compota, muy aromática, pero la preparación de la fruta es bastante complicada, aquí le muestro cómo hacerlo en esta receta.
43 K 3.7/5 (11 opiniones)
55 min.
Fácil
450 g
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Noviembre 2020
Para 450 g, necesita:
- 1
2 tazas + 2 cuchara soperas de membrillo - 2
3 cucharas soperas de azúcar en polvo - 3
½ limón - 4
2 cucharas soperas de agua
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 25 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1
Elija membrillos bonitos.
Etapa 2 - 20 min.
Pélelos, córtelos en cuartos y quite el corazón.
Notará que cuanto más frescos son los membrillo, más duros son, bastante difíciles de pelar, y aún más de quitar el corazón, en resumen la compota de membrillo hay que merecerla...
Notará que cuanto más frescos son los membrillo, más duros son, bastante difíciles de pelar, y aún más de quitar el corazón, en resumen la compota de membrillo hay que merecerla...
Etapa 3 - 5 min.
Corte los cuartos de membrillos en laminas (una mandolina es ideal para esta tarea) y póngalas en una cacerola grande.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5 - 25 min.
Lleve a fuego lento, tape y deje "compotar" lentamente (remueva 1 o 2 veces durante la cocción).
Etapa 6 - 3 min.
Una vez las laminas de membrillo estén tiernas, licue para conseguir la textura.
Pruebe para rectificar la dulzura.
Pruebe para rectificar la dulzura.
Etapa 7
Su compota de membrillo está lista.
Observaciones
También puede añadir la ralladura del limón con el zumo, su sabor se combina bien con el del membrillo.
Conservación : Varios días en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 3 ANA=1 % | 110 ANA=10 % | 2 ANA=0 % | 460 ANA=20 % | 1 910 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 0 | 20 ANA=2 % | 0 | 70 ANA=4 % | 300 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 450 g : 1.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Membrillo
Como estas otras recetas : Pasta de fruta: membrillos, Dulce de membrillo, Compota de membrillo y manzanas, Membrillos confitados al Macvin, ... Verlos todos 4
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Naans, Brioche real, Pastelillos rellenos de chocolate y avellanas, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Panna cotta de grosella negra y crujiente de crumble, ... Verlos todos 361
Agua
Como estas otras recetas : Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or, Caldo de verduras, Sopa de cebolla gratinada, Gelatina de flor de diente de león, Filete de ternera con costra de romero, ... Verlos todos 135
Limón
Como estas otras recetas : Mermelada de albaricoque y vainilla, Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Champiñones laqueados y arroz blanco, Brick de champiñones y pollo, Arroz a la griega, ... Verlos todos 121
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tortilla francesa con espárragos verdes
Espárragos verdes pequeños cocidos al vapor, cortados en rodajas finas, en el centro de una tortilla francesa con queso parmesano rallado.6 Mayo 2012148 K 35 min.
Ternera "Au vert"
Un trozo de ternera a elegir, asado a la parrilla y acompañado de verduras verdes salteadas y topes de remolacha.18 Junio 202316 K 40 min.
Far Normandía-Bretaña
Quizá ya conozca el far, el famoso pastel de Bretaña... He aquí una versión inspirada en nuestros vecinos normandos, con nata, manzanas y calavados.17 Marzo 202414 K 40 min.
Tarta de finales de verano con ciruelas y albaricoques
Esta tarta de finales de verano se elabora con una base de masa quebrada, una capa de crema de almendra y cuartos de albaricoque y ciruela.6 Octubre 20248 736 1 hora 20 min.
Huevos rotos con setas
En esta receta rápida y sencilla, los huevos batidos se vierten rápidamente sobre setas salteadas y bacon.3 Noviembre 20249 533 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.