Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
31K 4 4.8
Última puesta al día: El 6 Septiembre 2020
Palabras clave para esta receta:Para 18 personas, necesita:
- 1
3 aguacates - 2
3 cebolletas - 3
600 g de pollo cocido - 4
600 g de corazón de alcachofa - 5
cebollín - 6
12 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 2 505 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 23 min. | 23 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Prepare 3 cebolletas, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 600 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 600 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el cebollín picado.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 12 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Conservación
Para degustar durante el día.
Fuente
casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 595 Kcal o 6 678 Kj | 149 gr | 84 gr | 172 gr |
| 80 % | 57 % | 8 % | 26 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 64 Kcal o 268 Kj | 6 gr | 3 gr | 7 gr |
| 3 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 89 Kcal o 373 Kj | 8 gr | 5 gr | 10 gr |
| 4 % | 3 % | <1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 13.04 €
- Por persona : 0.72 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Corazón de alcachofa : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada hindú, Fondos de alcachofas a la forestal, Verduritas en salsa Mornay, ... Todas |
 | Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo al curry express, Arroz con guisantes, Ensalada Julia, Ensalada de rábanos al limón y pollo, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sándwich club de pollo, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada cúbica, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Ensalada semicrujiente con gambas, ... Todas |
 | Aguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, Remoulade de coliflor y aguacate, Grilled cheese y aguacate, Ensalada cremosa de coliflor y aguacate, Burger tex-mex, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.2.0M 7 horas 54 min. 3 Octubre 2019
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.345K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...320K3.7 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.384K3 38 min. 18 Diciembre 2018
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.482K 49 min. 27 Julio 2013
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 28/04/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.