Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
32K 4 4.8
Última puesta al día: El 6 Septiembre 2020
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
1⁄3 aguacate - 2
1⁄3 cebolleta - 3
67 g de pollo cocido - 4
67 g de corazón de alcachofa - 5
cebollín - 6
1 cuchara sopera de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 274 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 23 min. | 23 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Prepare 1⁄3 cebolleta, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 67 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 67 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el cebollín picado.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 1 cuchara sopera de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Conservación
Para degustar durante el día.
Fuente
casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 145 Kcal o 607 Kj | 17 gr | 9 gr | 15 gr |
| 7 % | 6 % | 1 % | 2 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 53 Kcal o 222 Kj | 6 gr | 3 gr | 6 gr |
| 3 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 72 Kcal o 301 Kj | 8 gr | 5 gr | 8 gr |
| 4 % | 3 % | <1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.44 €
- Por persona : 0.72 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de rábanos al limón y pollo, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Frijoles con tomate, Pan sorpresa, Parmentier de Bruselas, ... Todas |
 | Corazón de alcachofa : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Ensalada hindú, Verduritas en salsa Mornay, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada al estilo de Alsacia, Ensalada de col roja de Nanou, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Ensalada templada de puerros y patatas, Ensalada de tomate, ... Todas |
 | Aguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ceviche mexicano, Burger tex-mex, Ensalada de apio y aguacate, Ensalada cremosa de coliflor y aguacate, Ensalada hindú, ... Todas |
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