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Pasta con crema a la mostaza
Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza.
67 K 3.8/5 (6 opiniones)489501
Última puesta al día: El 14 Junio 2020
Para 4 personas, necesita:
- 1
400 g de Pastas - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
125 g de tocino - 4
200 ml de nata líquida - 5
2 cucharas soperas de mostaza - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 770 gramos
Tiempos para esta receta
Cocción
20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 8 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
En una sartén pequeña a fuego vivo, caliente 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 125 g de tocino.
Fría el tocino.
Fría el tocino.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Una vez que el tocino esté frito, añada 200 ml de nata líquida y 2 cucharas soperas de mostaza, mezcle y desglase bien el fondo de la sartén.
Deje espesar a fuego lento.
Deje espesar a fuego lento.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Vierta el contenido de la sartén sobre la pasta, mezcle bien, verifique la sazón y caliéntelo todo a fuego lento si es necesario.
Etapa 5
Sirva sin esperar.
Observaciones
Una nota de vino Noilly en la crema es una opción muy interesante por el sabor que aporta.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 8 g ANA=14 % | 36 g ANA=14 % | 19 g ANA=27 % | 357 kcal ANA=18 % | 1 499 kJ ANA=18 % |
| Por persona | 17 g ANA=27 % | 69 g ANA=26 % | 37 g ANA=52 % | 689 kcal ANA=34 % | 2 885 kJ ANA=34 % |
| Para la receta | 69 g ANA=106 % | 278 g ANA=105 % | 151 g ANA=208 % | 2 756 kcal ANA=138 % | 11 539 kJ ANA=138 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.20 €
Por persona
0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
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