Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado.
263 K 4.6/5 (28 opiniones)634649
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 4 personas, necesita:
- 1
3 puerros - 2
300 g de filete de pescado - 3
200 ml de nata (facultativo) - 4
40 g de mantequilla - 5
Sal - 6
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 000 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
25 min.
En total
60 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
No es indispensable tomar filetes de pescado, piezas menos nobles convendrán muy bien.
Lave 300 g de filete de pescado de su preferencia, retire pieles y espinas y luego corte en trozos medianos.
Lave 300 g de filete de pescado de su preferencia, retire pieles y espinas y luego corte en trozos medianos.
Etapa 2 - ⌛ 20 min.
Lave 3 puerros, luego píquelos.
En una sartén antiadherente, derrita 40 g de mantequilla, a continuación, añada los puerros picados, no sale y revuelva bien.
En una sartén antiadherente, derrita 40 g de mantequilla, a continuación, añada los puerros picados, no sale y revuelva bien.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Cocine al descubierto 4 o 5 minutos, hasta que los puerros estén casi cocidos y todavía un poco crujientes.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Agregue los trozos de pescado, revuelva bien y cubra.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Cocine hasta que los trozos de pescado se tornen opacos.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Observaciones
Agregar la nata es opcional, pero a Nicolas (una vez más) le encanta, y el resultado es por supuesto más cremoso.
Se pueden añadir otras verduras, solo los puerros son indispensables.
Se pueden añadir otras verduras, solo los puerros son indispensables.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Milou.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 7 g ANA=11 % | 5 g ANA=2 % | 9 g ANA=13 % | 135 kcal ANA=7 % | 567 kJ ANA=7 % |
| Por persona | 17 g ANA=27 % | 14 g ANA=5 % | 23 g ANA=32 % | 338 kcal ANA=17 % | 1 418 kJ ANA=17 % |
| Para la receta | 70 g ANA=108 % | 57 g ANA=22 % | 93 g ANA=128 % | 1 354 kcal ANA=68 % | 5 671 kJ ANA=68 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.70 €
Por persona
1.20 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pescado
Mantequilla
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 03/05/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.