Granola
El granola es una sabrosa y crujiente mezcla de semillas, frutos secos y cereales, ligados con un poco de jarabe de arce, y tostados al horno, a menudo se dice que es la versión americana del muesli.
Es fácil de preparar y se combina muy bien con muchos productos (lácteos, compotas, fruta fresca, ...) para un delicioso desayuno.
Es fácil de preparar y se combina muy bien con muchos productos (lácteos, compotas, fruta fresca, ...) para un delicioso desayuno.
54 K 4.4/5 (8 opiniones)
1 hora 5 min.
Fácil
1 kg 500 g
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Noviembre 2019
Para 1 kg 500 g, necesita:
- 1
1 litro 875 ml de hojuelas de avena - 2
de avellanas - 3
150 mls de almendras enteras - 4
150 mls de nueces - 5
150 mls de pistachos - 6
90 mls de semillas de girasol - 7
6 cucharas soperas de aceite - 8
12 cucharas soperas de jarabe de arce
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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Reposo : 20 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 5 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
En un bol vierta 1 litro 875 ml de hojuelas de avena.
En un bol vierta 1 litro 875 ml de hojuelas de avena.
Etapa 2 - 3 min.
Pique someramente de avellanas.
Etapa 3 - 5 min.
Haga lo mismo con 150 mls de almendras enteras y 150 mls de nueces.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta nueces, almendras y avellanas en el bol, añada 150 mls de pistachos y 90 mls de semillas de girasol.
Etapa 5 - 1 min.
Añada 6 cucharas soperas de aceite y 12 cucharas soperas de jarabe de arce, luego mezcle cuidadosamente.
Etapa 6 - 3 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno, luego distribuya la mezcla en una capa homogénea.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 8 - 20 min.
Deje enfriar, luego rompa en trocitos y ponga en un frasco hermético.
Etapa 9
Sírvase del frasco según sus necesidades, asegúrese de cerrar con cuidado, para mantener su granola crujiente.
Observaciones
Es una receta muy aproximativa, no dude en adaptarla en función de sus gustos, o de lo que tiene a mano como frutos secos o cereales, pero le aconsejo que mantenga como hilo conductor una mezcla de base mitad copos de avena, mitad el resto.
Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.
Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...
Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.
Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.
Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...
Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.
Conservación : Varias semanas en un recipiente hermético
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 240 ANA=90 % | 720 ANA=70 % | 520 ANA=80 % | 8 540 ANA=430 % | 35 740 ANA : 430 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 40 ANA=4 % | 30 ANA=5 % | 500 ANA=30 % | 2 090 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 500 g : 23.45 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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