Granola
El granola es una sabrosa y crujiente mezcla de semillas, frutos secos y cereales, ligados con un poco de jarabe de arce, y tostados al horno, a menudo se dice que es la versión americana del muesli.
Es fácil de preparar y se combina muy bien con muchos productos (lácteos, compotas, fruta fresca, ...) para un delicioso desayuno.
Es fácil de preparar y se combina muy bien con muchos productos (lácteos, compotas, fruta fresca, ...) para un delicioso desayuno.
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Última puesta al día: El 10 Noviembre 2019
Palabras clave para esta receta:Para 1 kg, necesita:
- 1
5 tazas ¼ de hojuelas de avena - 2
cuchara pequeña de avellanas - 3
½ taza de almendras enteras - 4
½ taza de nueces - 5
½ taza de pistachos - 6
1⁄3 taza de semillas de girasol - 7
4 cucharas soperas de aceite - 8
8 cucharas soperas de jarabe de arce
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 15 min. | 20 min. | 30 min. | 1 hora 5 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
En un bol vierta 5 tazas ¼ de hojuelas de avena.
En un bol vierta 5 tazas ¼ de hojuelas de avena.
Etapa 2 - 3 min.
Pique someramente cuchara pequeña de avellanas.
Etapa 3 - 5 min.
Haga lo mismo con ½ taza de almendras enteras y ½ taza de nueces.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta nueces, almendras y avellanas en el bol, añada ½ taza de pistachos y 1⁄3 taza de semillas de girasol.
Etapa 5 - 1 min.
Añada 4 cucharas soperas de aceite y 8 cucharas soperas de jarabe de arce, luego mezcle cuidadosamente.
Etapa 6 - 3 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno, luego distribuya la mezcla en una capa homogénea.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 8 - 20 min.
Deje enfriar, luego rompa en trocitos y ponga en un frasco hermético.
Etapa 9
Sírvase del frasco según sus necesidades, asegúrese de cerrar con cuidado, para mantener su granola crujiente.
Observaciones
Es una receta muy aproximativa, no dude en adaptarla en función de sus gustos, o de lo que tiene a mano como frutos secos o cereales, pero le aconsejo que mantenga como hilo conductor una mezcla de base mitad copos de avena, mitad el resto.
Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.
Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...
Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.
Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.
Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...
Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.
Conservación
Varias semanas en un recipiente hermético
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 5 691 Kcal o 23 827 Kj | 160 gr | 480 gr | 348 gr |
| 285 % | 62 % | 45 % | 53 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 499 Kcal o 2 089 Kj | 14 gr | 42 gr | 31 gr |
| 25 % | 5 % | 4 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg : 15.62 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cookies, Crumble canadiense de manzanas, Cranachan, Bizcocho de copos de avena, Barritas de cereales esponjosas, ... Todas |
 | Almendras enteras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Praliné, Kugelhof para Nanou, Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Pollo estilo chino, Pesto de hojas de zanahoria, ... Todas |
 | Nueces : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Queso camembert y nueces al horno, Barritas de cereales esponjosas, Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Galletas con nueces, Pasta de nuez, ... Todas |
 | Pistachos : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bizcocho de pistacho, Panna cotta pistacho-vainilla, Cómo limpiar (mondar) pistachos, Nougat (turrón), Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, ... Todas |
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