Ensalada de calabacines tiernos
Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón.
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Última puesta al día: El 31 Julio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de calabacín - 2
150 g de rábano - 3
1 cebolleta - 4
125 g de atún en aceite - 5
4 cucharas soperas de Mayonesa de limón - 6
cebollín - Peso total de estos ingredientes : 760 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 21 min. | 21 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Escoja calabacines pequeños, unos 10 cm (4 pulgadas), poco más.
Prepárelos como los calabacines normales.
Prepárelos como los calabacines normales.
Etapa 2 - 5 min.
Y luego córtelos en rodajas, directamente en el bol.
Etapa 3 - 5 min.
Haga lo mismo con 150 g de rábano y 1 cebolleta.
Etapa 4 - 2 min.
Añada 125 g de atún en aceite.
Etapa 5 - 4 min.
Luego 4 cucharas soperas de Mayonesa de limón y el cebollín finamente picado, mezcle bien.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene calabacines pequeños, puede usar los calabacines clásicos que cortará en cubos pequeños.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 800 Kcal o 3 349 Kj | 37 gr | 19 gr | 66 gr |
| 40 % | 14 % | 2 % | 10 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 3 gr | 9 gr |
| 5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 200 Kcal o 837 Kj | 9 gr | 5 gr | 16 gr |
| 10 % | 4 % | <1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.56 €
- Por persona : 0.64 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de calabacín y tomate, Tomates y calabacines rellenos, Pequeña ratatouille con huevos rotos, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, Remoulade de calabacines pequeños con atún, ... Todas |
 | Rábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada tibia de pollo, Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada nizarda, Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada semicrujiente con gambas, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta fina de atún de Nanou, Bizcocho de puerros y atún, Ensalada tibia de brócoli con atún, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Salsa garabato, ... Todas |
 | Mayonesa de limón : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor crujiente con limón, Ensalada de rábanos al limón y pollo, ... Todas |
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