Ensalada de rábanos al limón y pollo
Para esta ensalada, combinaremos el crujiente de los rábanos cortados en rodajas finas, la ternura del pollo cortado en dados y la frescura de las hierbas aromáticas.
El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario.
El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario.
40 K 4.5/5 (24 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Septiembre 2017
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de rábano - 2
300 g de pollo cocido - 3
2 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
100 g de mayonesa de limón - Peso total de estos ingredientes : 730 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Lavar, secar y cortar en rodajas finas (una mandolina es la herramienta ideal para ello).
Si es posible, elija rábanos grandes, más fáciles de cortar.
Si es posible, elija rábanos grandes, más fáciles de cortar.
Etapa 2 - 5 min.
Cortar el 300 g de pollo cocido en dados pequeños.
Etapa 3 - 3 min.
Echar el pollo y el rábano en un bol, añadir el 2 cucharas soperas de hierbas de su elección finamente picado y mezclar bien.
Etapa 4 - 3 min.
En el último momento, añadir 100 g de mayonesa de limón y mezclar bien.
Etapa 5
Sirva esta ensalada no demasiado fría, si es necesario sáquela de la nevera 30 minutos antes.
Observaciones
No dudes en utilizar las sobras para la carne, pollo por supuesto, pero también otros embutidos: cerdo, ternera o incluso buey, siempre cortados en dados pequeños.
Conservación : Sin la mayonesa, varias horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 150 ANA=440 % | 50 ANA=5 % | 590 ANA=90 % | 2 460 ANA=120 % | 10 280 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 160 ANA=60 % | 6 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
| Por persona | 290 ANA=110 % | 10 ANA=1 % | 150 ANA=20 % | 610 ANA=30 % | 2 570 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : $7.50
- Por persona : $1.90
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte pollo y espinaca, Ensalada Julia, Gratinado de calabaza potimarron, Ensalada de Valay, Rollitos crujientes de pollo y puerros, ... Verlos todos 16
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada tibia de pollo, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada semicrujiente con gambas, Sopa cremosa de verduras de invierno, Pan bagnat, ... Verlos todos 30
Mayonesa de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor crujiente con limón, Ensalada de calabacines tiernos, ... Verlos todos 2
Hierbas de su elección
Como estas otras recetas : Ensalada de col estilo bistró, Pollo "thai" con anacardos, Coliflor al horno, Folletos marinos, Ensalada de judías con vinagreta, ... Verlos todos 56
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como preparar las zanahorias
He aquí cómo preparar zanahorias, de la manera más sencilla (pelar, lavar), a una versión más sofisticada donde sólo se conserva lo mejor de la verdura.21 Febrero 2011177 K4.8 15 min.
Crema de clementina
Un cremeux de clementina es un poco diferente del cremeux a base de frutas pulposas (como la grosella negra o la frambuesa), esta vez se utiliza más zumo y se aprovecha la ralladura.18 Enero 202331 K4.5 2 horas 40 min.
Flan de sésamo negro
He aquí una receta de flan muy original. Añadir pasta de sésamo negro a la mezcla le da un sabor y un color sorprendentes.30 Julio 202332 K 1 hora 35 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018263 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016246 K 2 horas 2 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.