Coliflor crujiente con limón
Crujientes rodajas de col, rodajas de rábano y una delicada mayonesa de limón para unirlo todo.
54 K 4.6/5 (18 opiniones)
20 min.
Fácil
2 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Marzo 2018
Para 2 personas, necesita:
- 1
375 ml de coliflor - 2
25 ml de rábano - 3
50 ml de Mayonesa de limón - 4
perejil
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lavar la coliflor, secarla y cortarla en "capullos" (como se muestra en la foto).
Etapa 2 - 5 min.
Corte estos brotes en rodajas finas, mejor con una mandolina si es posible.
Etapa 3 - 5 min.
Lavar y secar el 25 ml de rábano, cortarlo en tiras finas y añadirlo a la coliflor.
Etapa 4 - 1 min.
Añadir 50 ml de Mayonesa de limón y mezclar bien.
Etapa 5
Servir con, por ejemplo, una hoja de perejil o cilantro como guarnición.
Observaciones
Como la coliflor de esta receta se come cruda, es importante que sea fresca para que esté crujiente y no tenga un sabor demasiado fuerte.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 100 ANA=20 % | 1 060 ANA=50 % | 4 450 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 4 ANA=0 % | 20 ANA=4 % | 240 ANA=10 % | 990 ANA : 10 % |
| Por persona | 6 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 50 ANA=8 % | 530 ANA=30 % | 2 220 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 0.70 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas : Sopa estilo Du Barry, Gratinado de coliflor al parmesano, Ensalada de coliflor y garbanzos, Gratinado de verduras con 2 quesos, Ensalada templada de otoño, ... Verlos todos 47
Mayonesa de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de calabacines tiernos, Ensalada de rábanos al limón y pollo, ... Verlos todos 2
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de coliflor y garbanzos, Ensalada tibia de pollo, Bocadillos frescos, Tartar de verduras, ... Verlos todos 29
Perejil
Como estas otras recetas : Ensalada de lambé, Ensalada surtida de primavera , Salsa garabato, Champiñones a la griega, Salsa normanda (para pescado), ... Verlos todos 158
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa)
Para mejorar rápidamente un cuatro-cuartos.21 Febrero 2011172 K 35 min.
Tarta del Jura
La tarta del Jura es una base de masa quebrada rellena de crema de avellanas sobre la que se coloca una corona de gajos de manzana salteados en Macvin.30 Diciembre 201966 K 1 hora 20 min.
Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates
Para esta receta bastante sofisticada, se va a preparar una gelatina de tomate en forma de disco, colocada sobre otro disco de masa hojaldre, y sobre la cual se dispondrán láminas de aguacate limonadas.30 Septiembre 202032 K 5 horas 20 min.
Verduras asadas con tomillo y salsa verde
Una receta rápida y fácil para este plato de verduras asadas al horno, servidas con una salsa de perejil verde y sésamo.12 Julio 202312 K 55 min.
Tabulé de coliflor de invierno
He aquí una receta de tabulé a base de coliflor, para preparar en invierno, cuando está de temporada.4 Febrero 202410 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.