Bocadillo bretón
Se trata de un bocadillo un poco inusual, que es bretón en el sentido de que lleva cangrejo con mayonesa, pero también un crujiente hecho con restos de tortitas de trigo sarraceno salteadas en mantequilla.
62 K 3.8/5 (19 opiniones)
25 min.
Fácil
12 bocadillos
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Noviembre 2015
Para 12 bocadillos, necesita:
- 1
3 cebollas roja - 2
3 tomates - 3
150 g de hojas de lechuga - 4
3 tortas de trigo sarraceno - 5
90 g de mantequilla - 6
300 g de carne de cangrejo - 7
150 g de mayonesa - 8
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 9
24 rebanadas de pan tostado - 10
sal - Peso total de estos ingredientes : 2 760 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 7 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 2 min.
Derretir 90 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.
Partir el 3 tortas de trigo sarraceno en trozos y dorarlos en la sartén.
Partir el 3 tortas de trigo sarraceno en trozos y dorarlos en la sartén.
Etapa 3 - 5 min.
Cuando estén doradas, salarlas ligeramente y reservarlas.
Mezclar 300 g de carne de cangrejo con 150 g de mayonesa y 3 cucharas soperas de hierbas de su elección picados.
Mezclar 300 g de carne de cangrejo con 150 g de mayonesa y 3 cucharas soperas de hierbas de su elección picados.
Etapa 4
Coloque una rebanada de pan tostado sobre la superficie de trabajo.
Etapa 5
Extender encima una capa de la mezcla de cangrejo, mayonesa y hierbas, seguida de una rodaja de tomate y aros de cebolla.
Etapa 6
Añadir las hojas de ensalada y los trozos de hamburguesa tostada.
Etapa 7
Colocar encima una segunda rebanada de pan tostado.
Etapa 8 - 10 min.
Hazlo con todos tus bocadillos.
Tradicionalmente, estos bocadillos se parten en diagonal y se cuñan con un pequeño pico de madera.
Tradicionalmente, estos bocadillos se parten en diagonal y se cuñan con un pequeño pico de madera.
Observaciones
Puede sustituir el cangrejo por un pescado de mar de su elección, como el salmón.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 810 ANA=80 % | 430 ANA=70 % | 7 810 ANA=390 % | 32 680 ANA : 390 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 280 ANA=10 % | 1 180 ANA : 10 % |
| Por bocadillos | 20 ANA=6 % | 70 ANA=6 % | 40 ANA=5 % | 650 ANA=30 % | 2 720 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 bocadillos : 20.95 €
- Por bocadillos : 1.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne de cangrejo
Como estas otras recetas : Folletos marinos, Pastel de cangrejo, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, ... Verlos todos 4
Hojas de lechuga
Como estas otras recetas : Cocktail nórdico, ... Verlos todos 1
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa cóctel, Ensalada Roscoff, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Coleslaw bretón , Folletos marinos, ... Verlos todos 23
Mantequilla
Como estas otras recetas : Judías verdes con crema de feta y albahaca, Tourton Nantais, Tomates a la provenzal, Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, Gratinado de acelgas y patatas , ... Verlos todos 473
Otras recetas que también podrás disfrutar
Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.29 Septiembre 2012359 K4 1 hora 45 min.
Crema de mantequilla
La crema de mantequilla es una crema a base de yema de huevo, azúcar cocido y por supuesto, mantequilla. En nuestra época, es una crema que ha pasado de moda, probablemente porque es muy rica en calorías, pero aún conserva sus aficionados. Aquí está la versión clásica, natural, que luego se...13 Octubre 2010334 K3.5 60 min.
Salchichas con mogollón
Para esta receta muy rústica y sencilla, las mogettes (judías blancas) se escaldan y luego se cuecen con tomates y salchichas ahumadas. La larga cocción permite que el sabor ahumado de las salchichas descienda suavemente sobre las alubias, ¡una delicia!2 Marzo 2022145 K 1 hora 4 min.
Pastel alsaciano
La tarta alsaciana es una base de pastelería dulce (o shortbread) en la que se colocan cuartos de manzana cruda, y se cubre con una mezcla ligera de crema de huevo a la vainilla antes de meterla en el horno.13 Julio 202274 K 55 min.
Filete de salmón meunière
Se puede tratar un filete de salmón prácticamente como un filete de lenguado meunière, es decir, ligeramente harinado, cocido con mantequilla y limón, y servido con hojitas de perejil. Es al menos tan rico como el lenguado.11 Abril 202149 K4 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.