Queso feta en aceite de oliva con hierbas
Con esta receta se puede preparar cubos de feta aromatizados con hierbas, que se conservarán durante mucho tiempo y cuyo sabor se acentuará con el tiempo.
Use este queso feta en una ensalada, a la ensalada griega (por ejemplo) le da un sabor extraordinario.
Use este queso feta en una ensalada, a la ensalada griega (por ejemplo) le da un sabor extraordinario.
118 K 4.1/5 (22 opiniones)490500
Última puesta al día: El 2 Agosto 2015
Para 200 g, necesita:
- 1
2 hojas de laurel - 2
1 pizca de romero - 3
2 pizcas de tomillo - 4
200 g de Queso Feta - 5
10 granos de pimienta - 6
200 ml de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes : 395 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
1 min.
En total
15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 1 min.
Blanquee las hierbas
Lleve a ebullición una olla de agua y sumerja todas todas las hierbas por 15 segundos.
Conserve el agua hirviendo.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Escurra las hierbas...
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
... y séquelas.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Corte el queso feta en cubos, del tamaño de su preferencia (personalmente, yo hago cubos de la mitad del tamaño de un cubo de azúcar).
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Esterilice el frasco
Vierta 1 vaso de agua hirviendo, ponga la tapa, envuélvalo con un paño para mayor seguridad y agítelo para esterilizarlo bien.
Tire el agua y seque el frasco con mucho cuidado.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Ponga en el frasco
Ponga la mitad de las hierbas y los granos de pimienta en el fondo del frasco, vierta un poco de aceite de oliva encima.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Agregue los cubos de queso feta, luego el resto de las hierbas.
Etapa 9
Luego vierta el aceite...
Etapa 10 - ⌛ 1 min.
... hasta cubrir todo.
Etapa 11
Cierre el frasco y déjelo a temperatura ambiente durante al menos 3 semanas antes de empezar a usar el queso feta para sus recetas.
Observaciones
No dude en adaptar esta receta en sus proporciones y el tipo de hierbas, incluso el queso (con queso de cabra por ejemplo, es muy bueno también).
Conservación : Varios meses.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 8 g ANA=13 % | 0 g | 61 g ANA=85 % | 592 kcal ANA=30 % | 2 480 kJ ANA=30 % |
| Para la receta | 34 g ANA=52 % | 2 g ANA=1 % | 242 g ANA=332 % | 2 322 kcal ANA=116 % | 9 722 kJ ANA=116 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 200 g
3.95 €
Por Queso feta en aceite de oliva con hierbas
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de oliva
Granos de pimienta
Hoja de laurel
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