Queso feta en aceite de oliva con hierbas

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 200 g, necesita:

• 1 2 hojas de laurel
• 2 1 pizca de romero
• 3 2 pizcas de tomillo
• 4 200 g de Queso Feta
• 5 10 granos de pimienta
• 6 200 ml de aceite de oliva
• Peso total de estos ingredientes : 392 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
13 min.	1 min.	14 min.

La receta paso a paso

• 1 :

  Blanquee las hierbas

  
  Lleve a ebullición una olla de agua y sumerja todas todas las hierbas por 15 segundos.
  Conserve el agua hirviendo.
• 2 : Escurra las hierbas...
• 3 : ... y séquelas.
• 4 :

  Prepare el queso feta

  
  Seque cuidadosamente 200 g de Queso Feta con un papel absorbente.
• 5 : Corte el queso feta en cubos, del tamaño de su preferencia (personalmente, yo hago cubos de la mitad del tamaño de un cubo de azúcar).
• 6 :

  Esterilice el frasco

  
  Vierta 1 vaso de agua hirviendo, ponga la tapa, envuélvalo con un paño para mayor seguridad y agítelo para esterilizarlo bien.
  Tire el agua y seque el frasco con mucho cuidado.
• 7 :

  Ponga en el frasco

  
  Ponga la mitad de las hierbas y los granos de pimienta en el fondo del frasco, vierta un poco de aceite de oliva encima.
• 8 : Agregue los cubos de queso feta, luego el resto de las hierbas.
• 9 : Luego vierta el aceite...
• 10 : ... hasta cubrir todo.
• 11 : Cierre el frasco y déjelo a temperatura ambiente durante al menos 3 semanas antes de empezar a usar el queso feta para sus recetas.

Observaciones

No dude en adaptar esta receta en sus proporciones y el tipo de hierbas, incluso el queso (con queso de cabra por ejemplo, es muy bueno también).

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