Ensalada de escarola con nueces
Doble sabor a nueces para esta ensalada de escarola: aceite de nueces para el aliño y nueces en grano añadidas.
75 K 4.1/5 (18 opiniones)
25 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Mayo 2014
6 cucharas soperas de vinagre
12 cucharas soperas de aceite de nuez
3 cucharas soperas de Mostaza
18 endivias
150 g de nueces
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Empezar preparando el aliño, vertiendo en un tarro 6 cucharas soperas de vinagre, 12 cucharas soperas de aceite de nuez, 3 cucharas soperas de Mostaza, sal y pimienta.
Etapa 2 - 1 min.
Cerrar el tarro y agitar enérgicamente durante unos segundos, la vinagreta está lista.
Etapa 3 - 5 min.
Preparar las endibias, quitar las hojas de alrededor del borde.
Etapa 4 - 5 min.
Luego el centro del pie para limitar un poco el amargor.
Etapa 5 - 5 min.
Corte las endibias por la mitad a lo largo y, a continuación, córtelas en rodajas bastante finas con un cuchillo.
Etapa 6 - 3 min.
Poner la escarola en una ensaladera, añadir 150 g de nueces, verter la vinagreta y mezclar.
Su ensalada de escarola está lista.
Su ensalada de escarola está lista.
Observaciones
Para obtener un sabor aún más a nuez, no dude en tostar los frutos secos extendiéndolos en una bandeja de horno y metiéndolos en el horno durante 5 minutos a 150°C (300°F).
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 260 ANA=30 % | 90 ANA=10 % | 2 020 ANA=100 % | 8 470 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 20 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 490 ANA : 6 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 7.55 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nueces
Como estas otras recetas : Pasta de nuez, Ensalada de remolacha crocante, Galletas de los Camisards, Queso camembert y nueces al horno, Valay-Brest, ... Verlos todos 18
Endivia
Como estas otras recetas : Endivias gratinadas, Endibia "bonne femme, Flamiche, Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada de endibias a la Contesa, ... Verlos todos 15
Aceite de nuez
Como estas otras recetas : Torcido Poitevino, Verrine de remolacha y queso fresco, Torcido Poitevino, ... Verlos todos 3
Vinagre
Como estas otras recetas : Tabulé de coliflor de invierno, Tostadas de queso Montbenoit, Tarta de cebolla Mornay, Sushis, Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, ... Verlos todos 32
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta bretona de fresas y verbena
La combinación verbena-fresa siempre es bastante acertada y en esta receta se combinarán en forma de un cremoso de verbena con fresas enteras, todo ello sobre un crujiente fondo de sablé bretón.11 Agosto 201939 K 1 hora 50 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011280 K 1 hora 4 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.65 M5 4 horas 40 min.
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.23 Enero 2022449 K 13 45 min.
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.21 Febrero 2011744 K 23.6 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.