Ensalada de escarola con nueces
Doble sabor a nueces para esta ensalada de escarola: aceite de nueces para el aliño y nueces en grano añadidas.
75 K 4.1/5 (18 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Mayo 2014
2 cucharas soperas de vinagre
4 cucharas soperas de aceite de nuez
1 cuchara sopera de Mostaza
6 endivias
50 g de nueces
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Empezar preparando el aliño, vertiendo en un tarro 2 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de nuez, 1 cuchara sopera de Mostaza, sal y pimienta.
Etapa 2 - 1 min.
Cerrar el tarro y agitar enérgicamente durante unos segundos, la vinagreta está lista.
Etapa 3 - 5 min.
Preparar las endibias, quitar las hojas de alrededor del borde.
Etapa 4 - 5 min.
Luego el centro del pie para limitar un poco el amargor.
Etapa 5 - 5 min.
Corte las endibias por la mitad a lo largo y, a continuación, córtelas en rodajas bastante finas con un cuchillo.
Etapa 6 - 3 min.
Poner la escarola en una ensaladera, añadir 50 g de nueces, verter la vinagreta y mezclar.
Su ensalada de escarola está lista.
Su ensalada de escarola está lista.
Observaciones
Para obtener un sabor aún más a nuez, no dude en tostar los frutos secos extendiéndolos en una bandeja de horno y metiéndolos en el horno durante 5 minutos a 150°C (300°F).
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 90 ANA=8 % | 30 ANA=5 % | 670 ANA=30 % | 2 820 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 20 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 490 ANA : 6 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.55 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nueces
Como estas otras recetas : Ensalada de remolacha crocante, Ensalada de remolacha y rábano negro, Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, Mendiants, ... Verlos todos 18
Endivia
Como estas otras recetas : Cassolettes de escarola con nata, Endibia "bonne femme, Escarola gratinada con cancoillotte, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Cómo preparar las endivias, ... Verlos todos 15
Aceite de nuez
Como estas otras recetas : Torcido Poitevino, Verrine de remolacha y queso fresco, Torcido Poitevino, ... Verlos todos 3
Vinagre
Como estas otras recetas : Quiché Lorraine, Tarta con queso Maroilles, Ensalada de remolacha crocante, Cabezas de champiñones con rillettes, Plancha con especias, ... Verlos todos 32
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.17 Enero 2018413 K5 45 min.
Papadums
Los papadums o papads son empanadillas muy finas y crujientes originarias de la India. Suelen servirse como aperitivo en los restaurantes indios. La dificultad de la receta estriba en extenderlos lo suficientemente finos.26 Junio 2014100 K 25 min.
Cómo cocinar las patatas grenaille
Las patatas grenaille, son patatas muy pequeñas, que se cocinan sin pelar, y que son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo. Se puede encontrar grenaille en todo tipo de patatas porque es una cuestión de tamaño o calibre y no de variedad, pero me parece que la grenaille es mejor...16 Septiembre 2015451 K 45 min.
Sorbete de fresa y menta
Para este sorbete de fresas y menta, procederemos de una forma especial mezclando las fresas con hojas de menta. Esta mezcla se dejará reposar toda la noche para que los sabores se mezclen bien, y después se filtrará y turbinará. El delicioso sorbete obtenido tiene un pronunciado sabor a fresa,...13 Agosto 201742 K 12 horas 30 min.
Vieiras gratinadas
Vieiras salteadas rápidamente, depositadas en una concha sobre una cama de puerros picados, bañadas con salsa bechamel y gratinadas en el horno.13 Enero 201969 K 1 hora 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.