Filetes de lenguado marinados con soja
Para esta receta, los filetes de pescado (aquí pageot, un pescado rosado, primo del besugo) se marinan en una mezcla de salsa de soja, lima y aceite de oliva antes de freírlos en la sartén.
124 K 4.6/5 (24 opiniones)584571
Última puesta al día: El 27 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 filetes de pescado - 2
2 cucharas soperas de salsa de soja - 3
1 limón verde - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes: 790 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
4 min.
En total
29 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Quitar todas las espinas de los filetes.
Paso 2 - ⌛ 3 min.
Lávalos y sécalos.
Paso 3 - ⌛ 4 min.
Preparar la marinada mezclando: 2 cucharas soperas de salsa de soja, el zumo de 1 limón verde e 3 cucharas soperas de aceite de oliva, añadir pimienta pero no sal (la salsa de soja ya es muy salada).
Paso 4 - ⌛ 2 min.
Vierta la marinada en un plato y sumerja los filetes en ella durante unos 20 minutos.
Paso 5 - ⌛ 2 min.
Pon una sartén antiadherente grande a fuego medio, cuando esté caliente, pon los filetes de pescado en ella, con la piel hacia abajo.
Paso 6 - ⌛ 1 min.
Cocer durante 2 minutos y dar la vuelta a los filetes.
Paso 7 - ⌛ 5 min.
Retire y deseche la piel de los filetes.
Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela también.
Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela también.
Paso 8 - ⌛ 1 min.
Verter un poco de adobo sobre los filetes y darles la vuelta una última vez.
Paso 9 - ⌛ 2 min.
Apagar el fuego en cuanto los filetes estén cocidos.
Observaciones
Puedes sustituir los petos por otros pescados de temporada.
Conservación: Una vez cocido, comer inmediatamente.
Fuente: Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 13 g ANA=21 % | 2 g ANA=1 % | 5 g ANA=7 % | 110 kcal ANA=5 % | 459 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 26 g ANA=41 % | 4 g ANA=2 % | 10 g ANA=14 % | 215 kcal ANA=11 % | 901 kJ ANA=11 % |
| Para la receta | 106 g ANA=162 % | 17 g ANA=6 % | 41 g ANA=57 % | 861 kcal ANA=43 % | 3 604 kJ ANA=43 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
6.95 €
Por persona
1.75 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pescado
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas:
Salsa de soja
Como estas otras recetas:
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