Filetes de lenguado marinados con soja
Para esta receta, los filetes de pescado (aquí pageot, un pescado rosado, primo del besugo) se marinan en una mezcla de salsa de soja, lima y aceite de oliva antes de freírlos en la sartén.
96 K 4.6/5 (23 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Marzo 2014
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 filetes de pescado - 2
2 cucharas soperas de salsa de soja - 3
1 limón verde - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes : 785 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 4 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Quitar todas las espinas de los filetes.
Etapa 2 - 3 min.
Lávalos y sécalos.
Etapa 3 - 4 min.
Preparar la marinada mezclando: 2 cucharas soperas de salsa de soja, el zumo de 1 limón verde e 3 cucharas soperas de aceite de oliva, añadir pimienta pero no sal (la salsa de soja ya es muy salada).
Etapa 4 - 2 min.
Vierta la marinada en un plato y sumerja los filetes en ella durante unos 20 minutos.
Etapa 5 - 2 min.
Pon una sartén antiadherente grande a fuego medio, cuando esté caliente, pon los filetes de pescado en ella, con la piel hacia abajo.
Etapa 6 - 1 min.
Cocer durante 2 minutos y dar la vuelta a los filetes.
Etapa 7 - 5 min.
Retire y deseche la piel de los filetes.
Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela también.
Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela también.
Etapa 8 - 1 min.
Verter un poco de adobo sobre los filetes y darles la vuelta una última vez.
Etapa 9 - 2 min.
Apagar el fuego en cuanto los filetes estén cocidos.
Conservación : Una vez cocido, comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 20 ANA=2 % | 50 ANA=7 % | 890 ANA=40 % | 3 720 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 2 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 3 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.90 €
- Por persona : 1.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Marmita "tierra y mar", Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Filete de pescado al vapor de romero, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Trocitos de pescado crujientes, ... Verlos todos 28
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Estofado de pescador, Mantequilla de caracol, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Cuscús, Dados de atún crujientes con curry, ... Verlos todos 511
Salsa de soja
Como estas otras recetas : Pollo estilo chino, Dados de atún crujientes con curry, Espaguetis con champiñones, Champiñones laqueados y arroz blanco, Atún marinado y col, ... Verlos todos 17
Limón verde
Como estas otras recetas : Atún marinado con hierbas, Nueces de acajú tostadas con especias, Ceviche mexicano, Tarta isleña, Terrina de aguacate y salmón ahumado, ... Verlos todos 52
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cremoso de frutas
EL cremoso es una receta básica de la pastelería, es una especie de crema de huevo, untuosa, cuajada con gelatina y que se espesa cuando se enfría. Es muy usada para rellenar tartas o postres, donde generalmente se "vierte" en un molde. Aquí está la versión de frutas, frambuesas para la...12 Septiembre 2020174 K4.5 40 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.65 M5 4 horas 40 min.
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...4 Julio 2018328 K3.7 2 horas 30 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.21 Febrero 2011304 K2.5 25 min.
Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas.13 Octubre 2010225 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.