Verrine de remolacha y queso fresco
Dados de remolacha marinados en limón y aceite de nuez, entre capas de queso fresco con hierbas.
111 K 4.7/5 (33 opiniones)
2 horas 50 min.
Fácil
6 vasos
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Mayo 2013
1 remolacha cruda
3 cucharas soperas de aceite de nuez
3 cucharas soperas de zumo de limón
200 g de queso fresco
hierbas de su elección
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Reposo : 2 horas
En total : 2 horas 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pela el 1 remolacha cruda, córtalo en rodajas finas, luego en bastoncitos y finalmente en daditos (o ponlo en un robot de cocina si quieres ir más rápido).
Verter en un cuenco, añadir 3 cucharas soperas de aceite de nuez, 3 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, y dejar marinar durante unas 2 horas.
Verter en un cuenco, añadir 3 cucharas soperas de aceite de nuez, 3 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, y dejar marinar durante unas 2 horas.
Etapa 2 - 2 horas
Pasado este tiempo, escurrir los dados de remolacha.
Etapa 3 - 10 min.
En un bol, mezcle con un tenedor 200 g de queso fresco y las hierbas finamente picadas de su elección (aquí: cebollino, cilantro y perejil), sal y pimienta.
Etapa 4 - 3 min.
Empezar a montar: poner una capa de queso de hierbas en el fondo del vaso.
Etapa 5 - 3 min.
Poner encima una capa de remolacha.
Etapa 6 - 20 min.
A continuación, una segunda capa de queso y algunos dados de remolacha para decorar.
Hacer esto para todas las verrines, luego enfriar hasta el momento de servir.
Hacer esto para todas las verrines, luego enfriar hasta el momento de servir.
Observaciones
Para decorar, puedes sustituir los dados de remolacha por unas nueces picadas.
Conservación : Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 80 ANA=7 % | 0 | 660 ANA=30 % | 2 770 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 10 ANA=1 % | 0 | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por vaso | 10 ANA=5 % | 10 ANA=1 % | 0 | 110 ANA=6 % | 460 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 vasos : 4.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Endibias rojas en aperitivo, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Terrina de tomates y queso fresco, Bagel de pollo y aguacate, Tarta de tomate y queso, ... Verlos todos 15
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Tzatziki, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Peras salteadas con vainilla-naranja, Ensalada libanesa de garbanzos, Filetes de lenguado meunière, ... Verlos todos 72
Aceite de nuez
Como estas otras recetas : Ensalada de escarola con nueces, Torcido Poitevino, Torcido Poitevino, ... Verlos todos 3
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de remolacha crocante, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Ensalada de remolacha a la polonesa, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pesto de hojas de nabo
Si los nabos que vas a utilizar en una receta aún tienen la parte superior, no los tires y prueba a hacer este pesto inusual y muy fresco con tops, anacardos y parmesano.16 Abril 20252 183 30 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017758 K4 40 min.
Como preparar el barniz
Los panaderos y pasteleros utilizan lo que llaman "barniz", es decir, huevos enteros, que son batidos a mano o licuados. Este barniz se aplica con la ayuda de un pincel, cada vez que desee obtener un bollo o una torta bien dorada, cuando se cocina una masa que no se colorea naturalmente (brioche,...17 Octubre 2018314 K3.6 2 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.21 Diciembre 2020404 K 20 min.
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.12 Julio 2023795 K5 1 hora 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.