Verrine de remolacha y queso fresco
Dados de remolacha marinados en limón y aceite de nuez, entre capas de queso fresco con hierbas.
106 K 4.7/5 (33 opiniones)
2 horas 50 min.
Fácil
18 vasos
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Mayo 2013
Para 18 vasos, necesita:
3 remolachas cruda
9 cucharas soperas de aceite de nuez
9 cucharas soperas de zumo de limón
2 tazas 2⁄3 de queso fresco
hierbas de su elección
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Reposo : 2 horas
En total : 2 horas 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pela el 3 remolachas cruda, córtalo en rodajas finas, luego en bastoncitos y finalmente en daditos (o ponlo en un robot de cocina si quieres ir más rápido).
Verter en un cuenco, añadir 9 cucharas soperas de aceite de nuez, 9 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, y dejar marinar durante unas 2 horas.
Verter en un cuenco, añadir 9 cucharas soperas de aceite de nuez, 9 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, y dejar marinar durante unas 2 horas.
Etapa 2 - 2 horas
Pasado este tiempo, escurrir los dados de remolacha.
Etapa 3 - 10 min.
En un bol, mezcle con un tenedor 2 tazas 2⁄3 de queso fresco y las hierbas finamente picadas de su elección (aquí: cebollino, cilantro y perejil), sal y pimienta.
Etapa 4 - 3 min.
Empezar a montar: poner una capa de queso de hierbas en el fondo del vaso.
Etapa 5 - 3 min.
Poner encima una capa de remolacha.
Etapa 6 - 20 min.
A continuación, una segunda capa de queso y algunos dados de remolacha para decorar.
Hacer esto para todas las verrines, luego enfriar hasta el momento de servir.
Hacer esto para todas las verrines, luego enfriar hasta el momento de servir.
Observaciones
Para decorar, puedes sustituir los dados de remolacha por unas nueces picadas.
Conservación : Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 240 ANA=20 % | 2 ANA=0 % | 1 990 ANA=100 % | 8 320 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 10 ANA=1 % | 0 | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por vaso | 10 ANA=5 % | 10 ANA=1 % | 0 | 110 ANA=6 % | 460 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 vasos : 13.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Terrina de aguacate y salmón ahumado, Bagel de pollo y aguacate, Salmón gravlax, Aguacate con gravlax de salmón, Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, ... Verlos todos 15
Aceite de nuez
Como estas otras recetas : Torcido Poitevino, Ensalada de escarola con nueces, Torcido Poitevino, ... Verlos todos 3
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Pesto de acedera, Marmita "tierra y mar", Filete de salmonete en adobo rápido, Ensalada de guisantes y aguacate, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, ... Verlos todos 70
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Sushis, Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada de remolacha y rábano negro, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada de remolacha crocante, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020330 K5 1 hora 15 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016238 K 2 horas 2 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011321 K 40 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018367 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.18 Diciembre 2018392 K3 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.