Verrine de remolacha y queso fresco
Dados de remolacha marinados en limón y aceite de nuez, entre capas de queso fresco con hierbas.
115 K 4.7/5 (33 opiniones)
2 horas 50 min.
Fácil
12 vasos
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Mayo 2013
2 remolachas cruda
6 cucharas soperas de aceite de nuez
6 cucharas soperas de zumo de limón
400 g de queso fresco
hierbas de su elección
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Reposo : 2 horas
En total : 2 horas 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pela el 2 remolachas cruda, córtalo en rodajas finas, luego en bastoncitos y finalmente en daditos (o ponlo en un robot de cocina si quieres ir más rápido).
Verter en un cuenco, añadir 6 cucharas soperas de aceite de nuez, 6 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, y dejar marinar durante unas 2 horas.
Verter en un cuenco, añadir 6 cucharas soperas de aceite de nuez, 6 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, y dejar marinar durante unas 2 horas.
Etapa 2 - 2 horas
Pasado este tiempo, escurrir los dados de remolacha.
Etapa 3 - 10 min.
En un bol, mezcle con un tenedor 400 g de queso fresco y las hierbas finamente picadas de su elección (aquí: cebollino, cilantro y perejil), sal y pimienta.
Etapa 4 - 3 min.
Empezar a montar: poner una capa de queso de hierbas en el fondo del vaso.
Etapa 5 - 3 min.
Poner encima una capa de remolacha.
Etapa 6 - 20 min.
A continuación, una segunda capa de queso y algunos dados de remolacha para decorar.
Hacer esto para todas las verrines, luego enfriar hasta el momento de servir.
Hacer esto para todas las verrines, luego enfriar hasta el momento de servir.
Observaciones
Para decorar, puedes sustituir los dados de remolacha por unas nueces picadas.
Conservación : Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 170 ANA=70 % | 160 ANA=20 % | 1 ANA=0 % | 1 320 ANA=70 % | 5 540 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 10 ANA=1 % | 0 | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por vaso | 10 ANA=5 % | 10 ANA=1 % | 0 | 110 ANA=6 % | 460 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 vasos : 9.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Endibias rojas en aperitivo, Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Tarta de tomate y queso, Club sandwich "Tierra y Mar", Salmón gravlax, ... Verlos todos 15
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Tarta fina de atún de Nanou, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Ensalada griega, Ensalada de Souda, Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, ... Verlos todos 71
Aceite de nuez
Como estas otras recetas : Torcido Poitevino, Torcido Poitevino, Ensalada de escarola con nueces, ... Verlos todos 3
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Ensalada crujiente de primavera, Ensalada cúbica, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada de remolacha crocante, Tartar de verduras, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de miga "psicodélico"
Para este pan de aspecto asombroso, nos basamos en una receta de pan de miga, pero vamos a colorear y a perfumar la mitad de la masa en amarillo con cúrcuma, y la otra mitad en negro con tinta de sepia. Enrollamos los dos colores juntos para obtener la espiral que vemos en las fotos, y terminamos...6 Febrero 201976 K2 4 horas 15 min.
Patatas estilo bourguignon
Las patatas burguiñon o "bourguignon", es una declinación un poco especial del gratinado de patatas. Las patatas, siempre cocidas en leche, van acompañadas de tocino y cebollas grilladas, luego bañadas, justo antes de hornear, de una sabrosa crema al queso Époisses.12 Agosto 202147 K5 1 hora 55 min.
Ensalada mixta muy verde
Una deliciosa mezcla de crujiente y tierno en esta ensalada, con champiñones, judías verdes cocidas y huevos duros.2 Julio 202318 K 25 min.
Calabacines con guarnición de Manou
Los calabacines de Manou son medios calabacines cubiertos con un trocito de pan tostado, salsa Mornay y queso rallado antes de meterlos en el horno.18 Agosto 202412 K 55 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020373 K5 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.