Patatas delfina con jamón serrano
Pequeños aperitivos muy sabrosos, que se pueden servir como aperitivo, incluso como acompañamiento de un plato principal.
109 K 4.6/5 (18 opiniones)
40 min.
Fácil
20 bocaditos
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Enero 2013
Para 20 bocaditos, necesita:
- 1
150 g de Puré de patatas - 2
1 yema de huevo - 3
25 g de jamón ahumado - Peso total de estos ingredientes : 195 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
En un bol, ponga 150 g de Puré de patatas y agregue 1 yema de huevo.
Etapa 2 - 3 min.
Mezcle con el batidor para obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - 10 min.
Tueste las rebanadas de jamón en la sartén, hasta que se endurezcan un poco.
Etapa 4 - 3 min.
Rompa en pedazos y ponga en la licuadora.
Etapa 5 - 1 min.
Licue hasta obtener un polvo.
Etapa 6 - 2 min.
Agregue este polvo sobre el puré.
Etapa 7 - 3 min.
...y mezcle de nuevo.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Etapa 8 - 5 min.
Con la ayuda de una manga pastelera, forme pequeños rosetones...
Etapa 9 - 10 min.
...sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Cocine por unos 10 minutos, vigile la coloración.
Cocine por unos 10 minutos, vigile la coloración.
Etapa 10
Sirva como aperitivo, por ejemplo, apenas salido del horno.
Observaciones
Para el jamón, tengo preferencia por el Serrano español, pero no es obligatorio.
Conservación : Una vez cocidos, algunos minutos.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 290 ANA=30 % | 230 ANA=40 % | 3 420 ANA=170 % | 14 300 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 20 ANA=9 % | 150 ANA=10 % | 120 ANA=20 % | 1 750 ANA=90 % | 7 340 ANA : 90 % |
| Por bocaditos | 2 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 bocaditos : 0.75 €
- Por bocaditos : 0.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes a la plancha, Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, Colcannon, Parmentier de Bruselas, Parmentier de espinacas, ... Verlos todos 14
Jamón ahumado
Como estas otras recetas : Hamburguesa chicana, Brocolis salteados con jamón, Esponjoso de coliflor en moldecitos, Gougères, Croque-monsieur gourmet, ... Verlos todos 30
Yema de huevo
Como estas otras recetas : Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Salmón enrollado en hojas de acelga, Crema pastelera de limón, Crema inglesa sabor café, Galletas de limón, ... Verlos todos 73
Otras recetas que también podrás disfrutar
Aligot
El aligot es un plato familiar que proviene de las montañas de Auvernia en Francia, es un puré de patatas, enriquecido con queso y trabajado mucho tiempo.5 Abril 2012119 K 1 hora 20 min.
Aguacate con atún
Aquí propongo una receta rápida para una entrada rápida: aguacate, atún, hierbas picadas y mayonesa.29 Abril 201586 K 15 min.
Rillons de Tours
Rillons de Tours (ciudad del oeste de Francia, en el valle del Loira) es una receta de cochonnaille, en la que se cuecen lentamente trozos de tocino en manteca de cerdo y vino blanco. Se come del mismo modo que las rillettes, con pan, vino y pepinillos, pero también puede utilizarse en lugar de los...30 Julio 2016223 K 2 horas 20 min.
Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto
En esta receta, la ternura del filete de ternera se ve realzada por una larga marinada de vino tinto y romero. Los filetes se hacen a la plancha y se sirven con judías verdes.19 Septiembre 202133 K 12 horas 35 min.
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco...10 Mayo 2023247 K 2 horas 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.