Verrina crocante
Una verrina pequeña con una mezcla muy fresca de requesón y nata, cilantro, y pequeños cubos de rábano, pepinillo y chalote.
155 K 4.3/5 (37 opiniones)547547
Última puesta al día: El 24 Noviembre 2011
4 rábanos
4 Pepinillos en vinagre
1 
200 g de queso fresco
2 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación
45 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 7 min.
Corte 4 rábanos en cuboos muy pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 7 min.
Haga lo mismo con 4 Pepinillos en vinagre.
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Haga lo mismo con 1 chalote.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Pique fino el Cilantro.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco y 2 cucharas soperas de nata, luego salpimente.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Añada a esta mezcla todos los pequeños cubos de verdura y mezcle cuidadosamente.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Vierta en las verrinas (una manga pastelera es idéal para ésto), y lleve a la nevera en espera hasta el momento de servir.
Observaciones
Para el queso fresco puede utilizar "petits suisses", si esta disponible en su país por supuesto.
Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 10 g ANA=16 % | 4 g ANA=2 % | 2 g ANA=4 % | 84 kcal ANA=4 % | 352 kJ ANA=4 % |
| Por vaso | 6 g ANA=10 % | 2 g ANA=1 % | 1 g ANA=2 % | 49 kcal ANA=2 % | 208 kJ ANA=2 % |
| Para la receta | 38 g ANA=59 % | 14 g ANA=5 % | 9 g ANA=13 % | 298 kcal ANA=15 % | 1 249 kJ ANA=15 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 vasos
3.70 €
Por Verrina crocante
0.65 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Pepinillos en vinagre
Rábano
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