Nata montada con albaricoque


Nata montada con albaricoque
La nata batida es un postre un poco a la antigua, donde se mezcla con mucho cuidado el chantilly (nata montada) con un culis de fruta.
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Última puesta al dí­a: El 8 Agosto 2010

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Nata montada con albaricoque
Mezcle 200 ml de nata lí­quida y 25 g de Azúcar de vainilla y bata como para una crema chantilly.

Etapa 2 - 2 min.
Nata montada con albaricoque
Agregue 150 ml de Culis de frutas frescas (albaricoque).

Etapa 3 - 5 min.
Nata montada con albaricoque
Y mezcle delicadamente con una espátula de silicona, se trata de mezclar bien sin dejar que la crema caiga, para obtener un resultado ligero.

Etapa 4 - 5 min.
Nata montada con albaricoque
Coloque en vasos, decorando la superficie con un poco de culis de frutas.
Observaciones
Por supuesto, puede declinar este postre con toda la fruta fresca de temporada que tenga a mano. Es excelente especialmente en las versiones "frambuesa" o "grosella negra".

Este postre puede esperar 1 hora o 2, pero en la nevera y protegido por un Film plástico.

Para una versión un poco más sofisticada, puede añadir inmediatamente después del culis de albaricoque, pequeños cubos de galletas sablés o de galletas tipo bizcocho de soletilla (bizcocho de champán).
Conservación
Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 364 Kcal o 5 711 Kj6 gr220 gr60 gr
68 %2 %21 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
364 Kcal o 1 524 Kj2 gr59 gr16 gr
18 %1 %6 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
227 Kcal o 950 Kj1 gr37 gr10 gr
11 %<1 %3 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 2.08 €
  • Por persona : 0.35 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Culis de frutas frescasCulis de frutas frescas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Macarons, Cremoso de frutas, Nougat helado, Melocotón Melba, Tarta fundente moras-almendras, ... Todas
Azúcar de vainillaAzúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel normal, Kouign-amann, Tarta Normanda, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Manzanas de croissant, ... Todas
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