Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
219 K 5.0/5 (28 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Febrero 2012
Para 12 personas, necesita:
- 1
6 tomates - 2
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
3 pizcas de tomillo - 4
3 pizcas de perejil - 5
3 pizcas de romero - 6
3 dientes de ajo - 7
3 vasos de vino blanco seco - 8
60 albóndigas de carne - 9 6 cucharas soperas de aceite de oliva
- 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 310 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 20 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave 6 tomates, retire la parte dura y córtelos en 4.
Etapa 2 - 2 min.
En una salteadora a fuego medio, vierta 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 3 pizcas de tomillo, 3 pizcas de perejil, 3 pizcas de romero y 3 dientes de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Cuando el aceite esté caliente, agregue 3 pizcas de tomillo, 3 pizcas de perejil, 3 pizcas de romero y 3 dientes de ajo, salpimiente y cocine revolviendo 1 minuto.
Etapa 3 - 10 min.
Agregue los tomates cortados en 4, revuelva un poco y cubra.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Cocine así durante 10 minutos a fuego lento.
Etapa 4 - 1 min.
Al cabo de este tiempo, retire y deseche la piel de los tomates, hierbas y diente de ajo.
Añada 3 vasos de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Añada 3 vasos de vino blanco seco, revuelva bien, verifique la sazón y deje sobre fuego lento.
Etapa 5 - 10 min.
Mientras tanto, cocine 60 albóndigas de carne en 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 6 - 2 min.
En cuanto estén doradas, póngalas en la salsa de tomate y revuelva bien el conjunto.
Observaciones
Para una receta más rápida, no ponga las hierbas y substituya el aceite de oliva por aceite de oliva con hierbas.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 150 ANA=60 % | 90 ANA=8 % | 530 ANA=80 % | 5 700 ANA=290 % | 23 890 ANA : 290 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 250 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 7 ANA=1 % | 40 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 12.75 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Albóndigas de carne
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabacines rellenos express, Cuscús, ... Verlos todos 2
Tomate
Como estas otras recetas : Tabulé libanés, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Tarta fina al estilo griego, Tabulé , Sopa minestrone, ... Verlos todos 74
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Caldo de verduras, Bizcocho de puerros y atún, Coles de Bruselas con crema de tomillo, Gratinado de espinacas y pollo picante, Empanadillas de champiñones gratinadas , ... Verlos todos 525
Perejil
Como estas otras recetas : Ensalada piamontesa, Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Filetes de lenguado meunière, Ensalada de remolacha y rábano negro, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, ... Verlos todos 159
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011368 K5 1 hora 15 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020373 K5 55 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017468 K 2 horas 15 min.
Salsa pesto
El pesto o salsa de pesto es una preparación italiana hecha de piñones, queso parmesano y albahaca. Muy simple, pero deliciosa, es una salsa que acompaña especialmente bien las pastas.25 Julio 2020277 K 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011362 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.