Grissini de cereales


Grissini de cereales
Pequeños panes largos y crujientes de origen italiano, son deliciosos en aperitivos, al natural, o para mojar en una preparación como el guacamole o el hummus.
273 K 4.1/5 (30 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
Para 20 grissinis, necesita:

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 1 hora 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 2 horas 30 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Grissini de cereales
Mezcle 20 g de ajonjolí­ o semillas de sésamo, 20 g de semillas de lino y 20 g de semillas de adormidera.

Reserve.

Etapa 2 - 2 min.
Grissini de cereales
En el bol del procesador, vierta 140 ml de agua tibia, 5 g de sal y 40 ml de aceite de oliva.

Vierta encima la mezcla de semillas.

Etapa 3 - 2 min.
Grissini de cereales
Vierta encima 250 g de harina tipo 65 (T65) y 10 g de levadura de panadero.

Etapa 4 - 5 min.
Grissini de cereales
Amase a baja velocidad durante 5 minutos.

Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero

Etapa 5 - 1 hora 30 min.
Grissini de cereales
Reúna la masa en una bola y cubra con una hoja de plástico y deje reposar 1h a 1h30.

Etapa 6 - 2 min.
Grissini de cereales
Después de este tiempo, precaliente su horno a 220°C o 428°F.

Vierta la masa en su superficie de trabajo.

Etapa 7 - 2 min.
Grissini de cereales
Tome un trozo pequeño de masa (20 g aproximadamente) y ruédelo bajo sus manos hasta obtener una larga salchicha homogénea de unos 20 cm.

Etapa 8 - 1 min.
Grissini de cereales
Deposite esta salchicha sobre una bandeja de horno para reposterí­a.

Etapa 9 - 20 min.
Grissini de cereales
Y proceda así con toda la masa, las salchichas no deben tocarse entre sí.

Etapa 10 - 3 min.
Grissini de cereales
Con la ayuda de un pincel unte cada salchicha con un poco de aceite y sale la superficie.

Etapa 11 - 20 min.
Grissini de cereales
Lleve al horno y cocine hasta que los grissini estén bien dorados, unos 20 minutos.

Etapa 12
Grissini de cereales
Deje entibiar sobre una parrilla antes de servir.
Observaciones
Hay que cocinar los grissinis según su preferencia: si le gustan crujientes, no dude en hornearlos muy marrones. Por el contrario, si los prefiere un poco esponjosos, sáquelos cuando estén marrón claro.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Internet, y casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %200 ANA=20 %70 ANA=10 %1 600 ANA=80 %6 700 ANA : 80 %
Para 100 g8 ANA=3 %40 ANA=4 %10 ANA=2 %320 ANA=20 %1 330 ANA : 20 %
Por grissini2 ANA=1 %9 ANA=1 %3 ANA=1 %80 ANA=4 %340 ANA : 4 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Sésamo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 20 grissinis : £1.90
  • Por grissini : £0.10

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Puré de patatas
Puré de patatas
Todos lo hemos comido siendo niños, y de seguro es imposible competir con el de mamá, pero aquí les muestro una manera bastante simple de hacerlo.
3 Octubre 2010243 K1 1 hora 35 min.
Salsa mantequilla blanca (beurre blanc)
Salsa mantequilla blanca (beurre blanc)
Elaborada a base de vinagre, vino blanco y chalotes, la beurre blanc es una de las salsas clásicas de la cocina francesa, va muy bien con los pescados y mariscos.
2 Febrero 2012184 K5 35 min.
Paté en corteza
Paté en corteza
El paté en corteza, como su nombre indica, es una terrina formada por diferentes carnes que se cocinan en capas, y encerradas en una masa que forma una corteza alrededor. Se pueden encontrar múltiples recetas del paté en corteza ("croute") variando las carnes y su condimento, aquí le propongo...
7 Septiembre 2018223 K 6 horas 50 min.
Ensalada tibia de pollo
Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
24 Junio 2012128 K 30 min.
Tarta de ruibarbo
Tarta de ruibarbo
Para esta versión de la tarta de ruibarbo, se utiliza masa quebrada, crema de almendras, dados de ruibarbo recién cocido y sirope de ruibarbo por encima.
14 Julio 2013100 K 2 horas 10 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página