Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Grissini de cereales
278 K 4.1/5 (30 opiniones)
2 horas 30 min.
Fácil
20 grissinis
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 20 grissinis, necesita:
- 1
250 g de harina tipo 65 (T65) - 2
140 ml de agua - 3
5 g de sal - 4
40 ml de aceite de oliva - 5
10 g de levadura de panadero - 6
20 g de ajonjolí o semillas de sésamo - 7
20 g de semillas de lino - 8
20 g de semillas de adormidera - Peso total de estos ingredientes : 505 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 1 hora 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 2 horas 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Mezcle 20 g de ajonjolí o semillas de sésamo, 20 g de semillas de lino y 20 g de semillas de adormidera.
Reserve.
Reserve.
Etapa 2 - 2 min.
En el bol del procesador, vierta 140 ml de agua tibia, 5 g de sal y 40 ml de aceite de oliva.
Vierta encima la mezcla de semillas.
Vierta encima la mezcla de semillas.
Etapa 3 - 2 min.
Vierta encima 250 g de harina tipo 65 (T65) y 10 g de levadura de panadero.
Etapa 4 - 5 min.
Amase a baja velocidad durante 5 minutos.
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Etapa 5 - 1 hora 30 min.
Reúna la masa en una bola y cubra con una hoja de plástico y deje reposar 1h a 1h30.
Etapa 6 - 2 min.
Después de este tiempo, precaliente su horno a 220°C o 428°F.
Vierta la masa en su superficie de trabajo.
Vierta la masa en su superficie de trabajo.
Etapa 7 - 2 min.
Tome un trozo pequeño de masa (20 g aproximadamente) y ruédelo bajo sus manos hasta obtener una larga salchicha homogénea de unos 20 cm.
Etapa 8 - 1 min.
Deposite esta salchicha sobre una bandeja de horno para repostería.
Etapa 9 - 20 min.
Y proceda así con toda la masa, las salchichas no deben tocarse entre sí.
Etapa 10 - 3 min.
Con la ayuda de un pincel unte cada salchicha con un poco de aceite y sale la superficie.
Etapa 11 - 20 min.
Lleve al horno y cocine hasta que los grissini estén bien dorados, unos 20 minutos.
Etapa 12
Deje entibiar sobre una parrilla antes de servir.
Observaciones
Hay que cocinar los grissinis según su preferencia: si le gustan crujientes, no dude en hornearlos muy marrones. Por el contrario, si los prefiere un poco esponjosos, sáquelos cuando estén marrón claro.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Internet, y casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 200 ANA=20 % | 70 ANA=10 % | 1 600 ANA=80 % | 6 700 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 10 ANA=2 % | 320 ANA=20 % | 1 330 ANA : 20 % |
| Por grissini | 2 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 3 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 340 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 grissinis : £1.90
- Por grissini : £0.10
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina tipo 65 (T65)
Como estas otras recetas : Pan de semillas, Pan normal francés, Pan con aceitunas y pesto, Torcido Poitevino, Panes para hamburguesa, ... Verlos todos 19
Agua
Como estas otras recetas : Espagueti boloñesa, Los baguettes, Ciabatta con 2 aceitunas, Benoiton, Éclairs de chocolate, ... Verlos todos 136
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pan gourmet de Parma, Filetes de lenguado a la Dieppoise, Shakshuka, Croque-monsieur genovés, Ensalada tibia de pollo, ... Verlos todos 532
Semillas de adormidera
Como estas otras recetas : Pan de semillas, Bretzels, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Bocados de salmonete con semillas de amapola, Pescado en costra de semillas, ... Verlos todos 5
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como Bounty
Puede que conozcas los Bounty, esas golosinas de chocolate y coco, pero aquí tienes una versión más fundente para un postre chic. 1 Agosto 2011157 K 1 hora 55 min.
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a lo largo de la receta e insistiré en las etapas sensibles. Esta infinidad de sabores hace que pruebe muchas variantes, no se sorprenda si el color de los macarrones cambia en las fotos, he tomado la... 3 Octubre 20191.61 M 23.5 2 horas 40 min.
Crema de almendras
Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres. 31 Agosto 2025475 K 13 20 min.
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual. 13 Octubre 2010303 K4 15 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas. 21 Febrero 2011283 K5 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/09/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.