Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tarta de manzana y crema de almendras
Para esta receta de tarta de manzana, vamos a utilizar masa quebrada y crema de almendras, combinadas con rodajas de manzana ligeramente ácidas, para obtener un resultado muy sabroso.
444
1 hora 15 min.
Fácil
1 tarta
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Octubre 2025
Para 1 tarta, necesita:
- 1
300 g de masa sablée - 2
200 g de crema de almendras - 3
1 kg de manzana - 4
30 g de glaseado de albaricoque (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 1 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 7 min.
Coloque un círculo de tarta de 24 cm (9,5 pulgadas) sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte con 300 g de masa sablée y luego forre el círculo.
Unte con 300 g de masa sablée y luego forre el círculo.
Etapa 2 - 3 min.
Extender 200 g de crema de almendras uniformemente sobre la base.
Etapa 3 - 10 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Pela las 1 kg de manzana, córtalas en 2, retira el corazón y corta cada mitad de manzana en rodajas.
Pela las 1 kg de manzana, córtalas en 2, retira el corazón y corta cada mitad de manzana en rodajas.
Etapa 4 - 10 min.
Repartir uniformemente las rodajas de manzana sobre la base de la tarta, procurando que haya bastantes manzanas.
Etapa 5 - 40 min.
Hornear a 180°C, a baja temperatura, de 30 a 40 minutos.
Etapa 6 - 2 min.
Si es posible, pincelar la tarta con los albaricoques en cuanto salga del horno.
Dejar enfriar antes de servir.
Dejar enfriar antes de servir.
Observaciones
Como siempre con las manzanas para cocinar, elija a ser posible una variedad ligeramente ácida, como Reine des Reinettes, Rubinette o Reinette du Canada, por ejemplo.
Conservación : 3 ó 4 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 410 ANA=120 % | 2 290 ANA=160 % | 1 870 ANA=210 % | 19 130 ANA=710 % | 80 090 ANA : 710 % |
| Para 100 g | 30 ANA=8 % | 150 ANA=10 % | 120 ANA=10 % | 1 280 ANA=50 % | 5 340 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 4.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Suelas de manzana panadera, Galette des rois con manzanas caramelizadas, Charlotte contesa de manzana, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Manzanas de croissant, ... Verlos todos 57
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de finales de verano con ciruelas y albaricoques, Tarta Bourdaloue, Pasteles con almendras fileteadas , Tarta "De paso por Lorena", Tarta de manzana y almendras, ... Verlos todos 44
Crema de almendras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mirlitones de Guipavas, Mirlitones, Tarta Bourdaloue, Ramequines con almendras, manzanas y limón, Mini amandinas-griottinas, ... Verlos todos 18
Otras recetas que también podrás disfrutar
Brocolis salteados con jamón
Brócoli cocido apenas tierno, tiras de jamón, rápidamente salteados en un poco de aceite de oliva con un chalote. 21 Febrero 2011223 K 50 min.
Petits-four a la manga
Bajo este curioso nombre, probablemente relacionado con el hecho de que se moldean a la Manga pastelera (también se les llama "fours poche"), se esconden pastelillos muy esponjosos de pasta de almendras. 30 Diciembre 2019137 K4 1 día 35 min.
Mantequilla de caracol
La mantequilla de caracol es una preparación, típicamente francesa, que debe su nombre al uso que se le da, para rellenar los caracoles antes de enviarlos al horno. Es en principio una mezcla bastante simple de mantequilla, perejil picado y ajo, pero aquí les propongo una versión gastronómica, más sofisticada y muy sabrosa. 7 Noviembre 201883 K 55 min.
Cerdo asado con hierbas
Una buena pieza de cerdo, cocida lentamente con hierbas, servida con una grenaille de patatas, cocida en el jugo de la carne. 16 Enero 201978 K5 4 horas 40 min.
Flan con peras caramelizadas
Quizás conozca ya el flan parisino o pastelero, famoso pastel relleno con una esponjosa crema de vainilla con huevos, pero este flan puede también declinarse en porciones individuales, por ejemplo en moldecitos. Aquí le propongo una deliciosa versión, con un relleno de peras caramelizadas. 13 Julio 202278 K 1 hora 3 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.