Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón
Una ensalada de brócoli crudo con picatostes tostados y una deliciosa mayonesa de perifollo y limón.
22 K257263
Última puesta al día: El 2 Febrero 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
600 g de brócoli violeta - 2
100 g de mayonesa - 3
1 cuchara sopera de Perifollo - 4
1 cuchara sopera de zumo de limón - 5
2 rebanadas de pan - 6
20 g de mantequilla - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
5 min.
En total
25 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepara 600 g de brócoli violeta, los usaremos crudos...
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Secar bien el brécol con un paño y verterlo en una ensaladera.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Añadir la mayonesa de perifollo y mezclar con un tenedor.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Cortar 2 rebanadas de pan en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con 20 g de mantequilla.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Verter en el bol...
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
...y mezclar bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene brócoli de capa, utilice brócoli clásico.
Para el zumo de limón, utiliza amarillo o verde, según tu gusto. El amarillo es más clásico, y el verde añade un poco más de sabor.
Para el zumo de limón, utiliza amarillo o verde, según tu gusto. El amarillo es más clásico, y el verde añade un poco más de sabor.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 19 g ANA=30 % | 139 g ANA=53 % | 28 g ANA=39 % | 152 kcal ANA=8 % | 637 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 41 g ANA=63 % | 296 g ANA=112 % | 60 g ANA=83 % | 323 kcal ANA=16 % | 1 353 kJ ANA=16 % |
| Para la receta | 164 g ANA=253 % | 1 185 g ANA=447 % | 243 g ANA=334 % | 1 292 kcal ANA=65 % | 5 413 kJ ANA=65 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
7.45 €
Por persona
1.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli violeta
Como estas otras recetas :
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 14/10/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.