Galletas de avena y chocolate
Esta receta es de shortbread con avena y chocolate.
12 K 3.5/5 (2 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
90 piezas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Octubre 2024
Para 90 piezas, necesita:
- 1
300 g de harina - 2
450 g de harina de avena - 3
375 g de azúcar de caña - 4
375 g de mantequilla - 5
3 huevos - 6
15 g de sal - 7
60 g de cacao en polvo - 8
90 g de Chispas de chocolate (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 1 725 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Verter 300 g de harina, 450 g de harina de avena, 375 g de azúcar de caña, 375 g de mantequilla, 3 huevos, 15 g de sal, 60 g de cacao en polvo en el bol de una batidora.
Etapa 2 - 2 min.
Amasar durante 1 ó 2 minutos hasta que quede suave.
Etapa 3 - 1 hora
Coloque la bola de masa sobre una hoja de film transparente, aplástela formando un pastel cuadrado de 1 cm de grosor aproximadamente, luego cierre el film y métalo en el frigorífico durante 1 hora.
Etapa 4 - 5 min.
Pasado este tiempo, retire la masa del film transparente y extiéndala con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor.
Precaliente el horno a 180°C.
Precaliente el horno a 180°C.
Etapa 5 - 10 min.
Recorta las formas que prefieras, en este caso pequeños rectángulos, y colócalos sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 6 - 5 min.
Puedes colocar trocitos de chocolate encima de cada shortbread.
Etapa 7 - 15 min.
Hornear durante 15 minutos.
Etapa 8
Dejar enfriar sobre una rejilla y guardar en una lata o tarro hermético.
Observaciones
No cocer demasiado tiempo, ya que las galletas deben quedar blandas.
Conservación : Varios días en un tarro cerrado.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 720 ANA=70 % | 400 ANA=60 % | 6 760 ANA=340 % | 28 310 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 390 ANA=20 % | 1 640 ANA : 20 % |
| Por pieza | 0 | 8 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 320 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 90 piezas : 6.40 €
- Por pieza : 0.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina de avena
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Azúcar de caña
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Mantequilla
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Harina
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