Fondant de mascarpone con dos limones
Un pastel de mascarpone que se deshace en la boca, muy fácil de hacer, con un delicioso sabor a lima y limón amarillo.
28 K 5/5 (6 opiniones)
55 min.
Fácil
5.95 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Enero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
6 huevos - 2
300 ml de leche - 3
120 g de azúcar en polvo - 4
500 g de Mascarpone - 5
100 g de harina - 6
1 limón - 7
2 limones verde - Peso total de estos ingredientes : 1 670 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter 6 huevos, 300 ml de leche e 120 g de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Verter 6 huevos, 300 ml de leche e 120 g de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Batir durante 2 ó 3 minutos hasta que quede suave.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Verter en el molde antiadherente de su elección (aquí un molde de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro).
Etapa 5 - ⌛ 40 min.
Hornear a 180°C durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Dejar enfriar antes de servir.
Observaciones
No dude en añadir más zumo de limón, 2 limones por ejemplo, si desea un sabor más fuerte.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 260 ANA=30 % | 260 ANA=40 % | 3 700 ANA=190 % | 15 470 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 70 ANA=6 % | 60 ANA=10 % | 920 ANA=50 % | 3 870 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.00 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mascarpone
Como estas otras recetas : Mousse de fresas y mascarpone, Coles de Bruselas a la lombarda, Tiramisú de pistacho, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 19
Leche
Como estas otras recetas : Crema pastelera de limón, Patatas gratinadas, Tarta con almendras tostadas, Profiteroles, Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), ... Verlos todos 63
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Masa para brioche, Gelatina de grosella negra, Tarta de ruibarbo, Flancitos con manzanas caramelizadas, Peras salteadas con vainilla-naranja, ... Verlos todos 364
Harina
Como estas otras recetas : Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Masa para galleta esponjosa, Tarta con almendras tostadas, Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero, Saucipain, ... Verlos todos 206
Otras recetas que también podrás disfrutar
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla. 12 Agosto 2018439 K3.8 30 min.
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil". 21 Febrero 2011547 K3.3 25 min.
Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano
En esta receta se doran las vieiras en la sartén, se añaden las puntas de espárragos verdes cocidos por separado y justo antes de servir, se espolvorea con queso parmesano rallado. 21 Febrero 2011256 K 40 min.
Pollo al curry express
A partir de un resto de pollo cocido, este curry se puede preparar rápidamente, pero con un resultado siempre delicioso. 25 Agosto 2011284 K5 35 min.
Ganache de chocolate
Un ganache de chocolate es una mezcla de nata y chocolate, preparada en caliente. Obtenemos una pasta que se solidifica un poco cuando se enfría pero que permanece blanda. Este es el relleno que se utiliza en muchos dulces de chocolate. 25 Enero 2022340 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.