Bruschetta y mozzarella
Una versión muy sabrosa de bruschetta con hierbas y mozzarella.
30 K345322
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de tomates cereza - 2
4 rebanadas de pan - 3
Aceite de oliva - 4
1 pizca de tomillo - 5
1 hoja de laurel - 6
1 diente de ajo - 7
2 hojas de salvia - 8
200 g de Queso Mozzarella - 9
Sal - 10
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 615 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
35 min.
En total
50 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Paso 2 - ⌛ 6 min.
Paso 3 - ⌛ 1 min.
Una vez tostadas las rebanadas de pan, verter 4 cucharadas de aceite en la misma sartén y cuando esté caliente, añadir 1 pizca de tomillo, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo cortado en 2 e 2 hojas de salvia.
Cocer durante un minuto, removiendo constantemente.
Cocer durante un minuto, removiendo constantemente.
Paso 4 - ⌛ 5 min.
Añadir los tomates, mezclar bien y cocer suavemente durante unos 5 minutos.
Paso 5 - ⌛ 1 min.
Retire y deseche las hierbas y el diente de ajo...
Paso 6 - ⌛ 5 min.
...y dejar cocer suavemente unos minutos más.
Precalentar el horno a 200°C.
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 7 - ⌛ 4 min.
Coloca las rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno extendida en una bandeja de horno.
Reparte los tomates entre las rebanadas de pan.
Si te ha quedado un poco de jugo de cocción en el fondo de la sartén, puedes echarlo sobre los tomates, o añadir una deliciosa salsa, está permitido ;-)
Reparte los tomates entre las rebanadas de pan.
Si te ha quedado un poco de jugo de cocción en el fondo de la sartén, puedes echarlo sobre los tomates, o añadir una deliciosa salsa, está permitido ;-)
Paso 8 - ⌛ 4 min.
Colocar una fina loncha de mozzarella sobre cada rebanada...
Paso 9 - ⌛ 15 min.
...luego hornear a 200°C durante 10-15 minutos.
Paso 10
Servir caliente, con unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Observaciones
¿Es invierno y no tienes tomates? Utiliza tomates de lata enteros cortados en trozos.
En verano, los tomates cherry pueden sustituirse por tomates tradicionales cortados en dados grandes.
En verano, los tomates cherry pueden sustituirse por tomates tradicionales cortados en dados grandes.
Conservación: Para disfrutar durante el día.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 9 g ANA=15 % | 19 g ANA=7 % | 8 g ANA=11 % | 188 kcal ANA=9 % | 786 kJ ANA=9 % |
| Por persona | 14 g ANA=22 % | 28 g ANA=11 % | 13 g ANA=18 % | 287 kcal ANA=14 % | 1 201 kJ ANA=14 % |
| Para la receta | 58 g ANA=89 % | 114 g ANA=43 % | 51 g ANA=70 % | 1 148 kcal ANA=57 % | 4 805 kJ ANA=57 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.10 €
Por persona
0.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Mozzarella
Como estas otras recetas:
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salvia
Como estas otras recetas:
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