Arroz con leche indio
Esta versión de arroz con leche inspirada en la India está llena de sabores fragantes, acompañados de frutos secos.
20 K 5/5 (1 opiniones)
50 min.
Fácil
2 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Agosto 2023
Para 2 personas, necesita:
- 1
11.8 oz de leche entera - 2
1.2 oz de azúcar de caña - 3
2.7 oz de arroz - 4
1 anís estrellado - 5
3 cardamomos - 6
1 pizca de canela - 7
0.7 oz de pasas - 8
0.7 oz de almendras enteras - 9
0.7 oz de nuez de acajú
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 45 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
En una cacerola grande a fuego lento, verter 11.8 oz de leche entera, añadir 1.2 oz de azúcar de caña, 2.7 oz de arroz, 1 anís estrellado, 3 cardamomos, 1 pizca de canela e 0.7 oz de pasas.
Dejar cocer muy suavemente, destapado, removiendo de vez en cuando.
Dejar cocer muy suavemente, destapado, removiendo de vez en cuando.
Etapa 2 - 15 min.
Mientras tanto, encienda el horno a 150°C y coloque una bandeja de horno en la que haya vertido 0.7 oz de almendras enteras e 0.7 oz de nuez de acajú para asarlas durante unos 15 minutos (no es necesario precalentar el horno para ello).
Etapa 3 - 3 min.
Una vez enfriados los frutos secos, picarlos en trozos grandes.
Etapa 4 - 10 min.
Seguir cociendo el arroz hasta que esté tierno y cremoso.
Etapa 5 - 1 min.
Añadir los frutos secos picados...
Etapa 6 - 1 min.
...y mezclarlo todo.
Etapa 7
Su arroz al estilo indio está listo.
Observaciones
Si es posible, utiliza arroz basmati para adentrarte aún más en el espíritu de la cocina india.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 90 ANA=8 % | 30 ANA=5 % | 730 ANA=40 % | 3 050 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 360 ANA=20 % | 1 530 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.00 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
Como estas otras recetas : Mousse de 2 chocolates, Arroz con leche al chocolate, Gratinado de Auvernia, Polenta à la Comtoise, Sopa de puerro y apio, ... Verlos todos 67
Arroz
Como estas otras recetas : Rollitos crujientes de espinacas, Arroz con leche canadiense , Arroz con leche al chocolate, Arroz con leche, castañas y peras escalfadas, Kulibiak en terrina, ... Verlos todos 21
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Arroz con leche al chocolate, Manzanas de croissant, Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Tarta isleña, ... Verlos todos 44
Pasas
Como estas otras recetas : Rollitos de hojaldre con frutos secos, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Bollos de brioche con pasas, Kugelhof para Nanou, Crumble de manzanas al estilo Tirol, ... Verlos todos 20
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.67 M5 4 horas 40 min.
Crema bávara
Una crema bávara es una crema inglesa a la que se añade gelatina desde el final de la cocción, y luego nata montada una vez que se enfría. Esto produce una crema deliciosa y untuosa que se puede utilizar en muchos postres y entremeses.8 Mayo 202232 K4.7 40 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018380 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Masa para brioche
Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se utiliza para todas las recetas de brioche del sitio.16 Septiembre 2020533 K4 14 horas 30 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.17 Enero 2018425 K5 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.