Pastel de leopardo
Se trata de un pastel de vainilla y chocolate jaspeado para niños, con chocolate insertado en líneas, lo que confiere al corte el famoso dibujo en forma de leopardo.
38 K 3.2/5 (5 opiniones)
4 horas 10 min.
Media
2.50 €
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Marzo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de masa para galleta esponjosa - 2
50 g de chocolate negro - 3
20 g de nata - 4
20 g de maizena - Peso total de estos ingredientes : 790 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 1 hora
En total : 4 horas 10 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 30 min.
Insertos de chocolate
Preparar 700 g de masa para galleta esponjosa.Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Tome 1/3 de la masa y viértala en un bol aparte.
Añada el 50 g de chocolate negro que habrá fundido (microondas o baño maría) y al que habrá añadido el 20 g de nata.
Añada el 50 g de chocolate negro que habrá fundido (microondas o baño maría) y al que habrá añadido el 20 g de nata.
Etapa 4
Obtendrás una pasta de vainilla y otra de chocolate, debe haber aproximadamente el doble de pasta de vainilla que de chocolate.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Pellizque o doble el extremo de 2 mangas pasteleras...
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
... y deslice cada una de ellas en un recipiente alto.
Vierta la pasta en las mangas pasteleras.
Vierta la pasta en las mangas pasteleras.
Etapa 7 - ⌛ 2 horas
Cerrar y meter en el frigorífico durante al menos 2 horas o toda la noche.
Etapa 8
Montaje de la tarta
Saca las mangas pasteleras de la nevera.Etapa 9 - ⌛ 2 min.
En un molde untado con mantequilla, empezar poniendo una capa de pasta de vainilla en el fondo.
Etapa 10
Esta primera capa debe cubrir todo el fondo del molde y tener al menos 1/2 cm de grosor.
Etapa 11
Utiliza la manga pastelera de chocolate para...
Etapa 12 - ⌛ 3 min.
...a lo largo de todo el molde.
Nota: Para conseguir un bonito efecto de leopardo, las tiras de chocolate deben estar lo suficientemente cerca unas de otras pero sin tocarse, ni tocar los bordes del molde.
Nota: Para conseguir un bonito efecto de leopardo, las tiras de chocolate deben estar lo suficientemente cerca unas de otras pero sin tocarse, ni tocar los bordes del molde.
Etapa 13 - ⌛ 3 min.
Cúbralos con pasta de vainilla.
Etapa 14 - ⌛ 3 min.
En los huecos que se formen, colocar nuevas tiras de chocolate...
Etapa 15 - ⌛ 3 min.
...que cubrirás de nuevo con pasta de vainilla.
Etapa 16 - ⌛ 10 min.
Proceder así hasta agotar las masas, terminando con una capa de masa de vainilla.
Etapa 17 - ⌛ 1 hora
Cocción
Hornear durante 1 hora.Sacar del horno cuando esté templado y enfriar sobre una rejilla...
Etapa 18
...antes de cortar.
Conservación : 1 ó 2 días, protegido con film estirable.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 270 ANA=100 % | 2 360 ANA=220 % | 760 ANA=120 % | 2 820 ANA=140 % | 11 790 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 300 ANA=30 % | 100 ANA=20 % | 360 ANA=20 % | 1 490 ANA : 20 % |
| Por persona | 70 ANA=30 % | 590 ANA=60 % | 190 ANA=30 % | 700 ANA=40 % | 2 950 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.50 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para galleta esponjosa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel con peras estilo Dijon, Pastelillos rellenos de chocolate y avellanas, ... Verlos todos 2
Chocolate negro
Como estas otras recetas : Tarta de chocolate de Nanou, Galletas sablés de almendra y chocolate, Pastel de recompensa para Alison, Chantilly de chocolate, Brownie, ... Verlos todos 38
Maizena
Como estas otras recetas : Crema de menta y chocolate, Parmentier al revés, Tarta de merengue con peras y limon verde, Éclairs de chocolate, Filete de espaldilla en 2 cocciones, ... Verlos todos 33
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tejas de almendras
Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo. No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno. 21 Agosto 2019397 K 1 hora 20 min.
Cómo preparar la acedera
He aquí cómo preparar la acedera fresca para añadirla a una receta, quitando las colas y nervaduras centrales para conservar sólo la parte tierna de la hoja y así tener lo mejor de la acedera. 6 Octubre 2010459 K3.8 35 min.
Hamburguesa de bistec picado con huevo montado
Un hamburguesa tierna de 100% res, sobre la que se coloca un huevo frito. Aquí le muestro los secretos para hacer bien las cocciones de este plato simple pero delicioso. 22 Junio 2013273 K5 55 min.
Puré de patatas
Todos lo hemos comido siendo niños, y de seguro es imposible competir con el de mamá, pero aquí les muestro una manera bastante simple de hacerlo. 3 Octubre 2010252 K1 1 hora 35 min.
Bizcocho de copos de avena
La especificidad de este bizcocho es su sabor algo rústico, pero delicioso, de copos de avena. Para obtener este sabor, se mezclará con la harina de la receta, una parte de copos de avena tostados y triturados. 20 Septiembre 2017115 K4.4 1 hora 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.