Crema chantillí con clementina


Crema chantillí con clementina
Cuando la temporada de las clementinas está en pleno apogeo, le propongo probar esta increíble crema chantillí de clementina, una receta muy sencilla pero deliciosa.
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Última puesta al dí­a: El 2 Febrero 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 600 g, necesita:
  • 1 clementina o mandarina 6 clementinas o mandarina
  • 2 nata 500 g de nata
  • 3 azúcar glas 40 g de azúcar glas
  • Peso total de estos ingredientes : 1 140 gramos

Cambie estos ingredientes por: 100 g 150 g 300 g 600 g 900 g
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoTotal
5 min.15 min.20 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Crema chantillí con clementina
Exprima 6 clementinas o mandarina.

Etapa 2 - 15 min.
Crema chantillí con clementina
Mezcle 500 g de nata con 40 g de azúcar glas y el zumo de las clementinas con el batidor, debe obtener una mezcla bastante líquida, ajuste la cantidad de zumo de clementina necesaria para esta textura.

Lleve al congelador durante 15 minutos.

Etapa 3 - 3 min.
Crema chantillí con clementina
Al cabo de este tiempo, bata la mezcla hasta que se monte en crema en chantilli.

Etapa 4
Crema chantillí con clementina
Su chantilli con clementina esta lista.
Observaciones
El sabor de las clementinas está por supuesto en función de la cantidad de zumo. Por lo tanto, lo mejor es tomar nata espesa, y añadir la mayor cantidad de zumo posible para obtener la textura bastante líquida buscada.

Puede sustituir 10 gr de azúcar glas por 10 gr de azúcar de vainilla.

Un refinamiento adicional: Antes de utilizar o degustar la crema batida con clementina, espolvoree un poco de crocante de cítricos.
Conservación
Para disfrutar durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 884 Kcal o 7 888 Kj20 gr114 gr150 gr
94 %8 %11 %23 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
165 Kcal o 691 Kj2 gr10 gr13 gr
8 %1 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 600 g : 6.93 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.

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